Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Baharın gelmesiyle birlikte bugünlerde derin dondurucudaki sebzeleri tüketme telaşına düştüm.Maksat yenilere yer açılsın.Ve iki sevdiğim sebzeyi beraber pişirerek nefis bir lezzet elde ettim.İç bakla ve enginar...

6 adet enginar

2 adet kuru soğan

yarım kg. iç bakla

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Dereotu

1/2 limon suyu

2 adet kesme şeker

Tuz

1. Enginarları ayıklayıp,limonlu suda bekletiyoruz.

2. Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı alıyoruz.

3. Soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.

4. Baklaları ilave edip,biraz kavuruyoruz.

5. Enginarları da ilave edip, tuzunu,limonunu ve şekerini ekliyoruz.

6. Sıcak su ilavesi ile baklalar ve enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

7. Servis yaparken baklaları enginarların üzerine yerleştiriyoruz.Dereotu ile süslüyoruz.Afiyet olsun.