Pekmezli Kek

Benim gibi çocuğu pekmez yemeyen anneler için iyi bir alternatif...





4 yumurta

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı pekmez

125 gr. tereyağı veya margarin ( oda ısısında )

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı damla çikolata

2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

1/2 su bardağı kıyılmış fındık

1/2 tatlı kaşığı mahlep

2.5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu




1. Fırının ısısı 175 dereceye ayarlanır.

2.Tereyağı ve pudra şekeri çırpma kabına alıp,güzelce çırpılır.

3. Yumurtalar ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

4. Süt,pekmez,portakal kabuğu rendesi,mahlep ve vanilya eklenir,çırpılır.

5. Un ve kabartma tozu beraber elenir.Tahta kaşıkla karıştırarak eklenir.

6. Fındık ve damla çikolata da ilave edilir.

7. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbına boşaltılır.

8. 175 derece ısıtılmış fırında kürdan testini geçene kadar pişirilir.Afiyet olsun.