Fıstıklı Koko

Herkese mutlu, sağlıklı bir hafta diliyorum.Bizim evde hastalık kol geziyor.Yağız Paşa su çiçeği;ben ve eşim ise şiddetli grip.Ev revire döndü.Hal böyle olunca kolumu kıpırdatacak halim yok,yeni tarifler deneyemiyorum.Bu haftanın tarifi arşivden.Bu enfes kurabiyeleri ilk kez Yağız'ın doğumgününde denemiştim ve çok beğenildi.Tarif   Hanimiş 'ten....

Bu tarifim 71. HAFTA PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE ev sahipliği yapan Özlem'e gitsin.Kolay gelsin Özlemciğim.




3 yumurta akı

200 gr. şeker

220 gr. antepfıstığı tozu

160 gr. hindistan cevizi

Pudra şekeri



1. Yumurta akları ile şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz.

2. Antepfıstığını ve hindistan cevizini ekleyip,karıştırıyoruz.

3. Hamuru streç filmle kaplayıp,buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz.

4. Hamur dinlenince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,yuvarlıyoruz ve pudra şekerine buluyoruz.

5. 175 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.