Kayısı Kompostosu ve Hayırlı Ramazanlar

Öncelikle tüm Müslüman aleminin Ramazanı mübarek olsun.

Geçtiğimiz günlerde sevgili Pelin'de gördüğüm ve hemen denediğim,Ramazan'ın ilk gününde sofralarınıza eşlik edebilecek bir lezzet....





1 kg. taze kayısı

2.5 su bardağı şeker ( şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)

1.5 litre su

1 adet çubuk tarçın



1. Kayısıları güzelce yıkayıp,ortadan ikiye bölüyoruz.Çekirdeklerini çıkarıyoruz.

2. Suyu,çubuk tarçını ve toz şekeri tencereye alıp,kaynatıyoruz.

3. Kayısıları yumuşamamaları için en son atıyoruz.1-2 taşım kaynatıp,ocağın altını kapatıyoruz.

4. Buzdolabında soğutup,servis yapıyoruz.Afiyet olsun.