Peynirli Poğaça

Bu poğaçaları geçtiğimiz günlerde geziye giden anneme ve babama yolluk olarak yapmıştım.Ben yumuşak poğaçalardan hoşlandığım için bana çok fazla hitap etmedi ama kıyır kıyır poğaçadan hoşlanan annem çok sevdi.Tarif forumdan...



250 gr. tereyağı ( oda ısısında )

1 çay bardağı zeytinyağı veya mısırözü yağı

1/2 çay bardağı sirke

1 çay bardağı ılık su

1 yumurta akı ( sarısı üzerine )

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un


İçi :

Beyaz peynir

Maydanoz




1. Bütün malzemeyi geniş bir kaba alıp,karıştırıyoruz.

2. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilave ediyoruz.

3. Üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat bu şekilde dinlendiriyoruz.

4. Daha sonra tezgaha un serperek merdane ile açıyoruz.

5. Bir bardakla veya kupatla kesiyoruz.İçine harcını koyup,yarım ay şeklinde kapatıyoruz.

6. Üzerine yumurta sarısı sürüp,180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.