Sofradaki bir diğer salata da yaz aylarında fırında közletip,derin dondurucuya attığımız patlıcanlar ve kırmızı biberlerle yaptığımız köz patlıcan salatası...
3 adet közlenmiş,temizlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş,temizlenmiş kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 limon
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı koruk suyu
tuz
Közlenmiş patlıcan ve biberlerimizi ince ince doğrayıp,servis tabağımıza alıyoruz.Dövülmüş sarımsak,tuz,limon suyu,koruk suyu ve zeytinyağını rondoya koyup,rengi beyazlayana kadar çırpıyoruz.Bu sosu patlıcanların üzerine döküp, içine çekmesi için 1-2 saat bekletiyoruz.Maydanozla süsleyip,servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
Mmmm çok güzel bayılırım köz patlıcana.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Arkadaşım döktürmüşsün vallahi ellerine sağlık.....
YanıtlaSilSevgili Hülya,teşekkürler...
YanıtlaSilSevgili Seda, senin dün yaptıklarının yanında bu hiçbirşey.Tavuk çiftliğinin tarifini bekliyorum.Öpüldün.
ellerine sağlık hayatım çok güzel olmuş...sevgilerimle...yeşim...
YanıtlaSilacaba nasıl hayır denebilir ki ??
YanıtlaSilharika bir lezzet..
çok sevgiler
nefıs gorunuyor canım ellerıne saglık sevgıler..
YanıtlaSilSevgili Yeşim,
YanıtlaSilSevgili Nunu,
Sevgili Banu,
Güzel yorumlarınız için çooooook teşekkürler...