Elmalı Tart

Bugün bir arkadaşım arayıp,bana uğrayacağını söyledi.Hiçbir hazırlığım yoktu ve hemen evi toparlamaya çalıştım.Küçük çocuklular halimi çok iyi anlarlar.Toplarsın,toplarsın ve beş dakika sonra elde var sıfır.Tabi canım annemi aradım hemen.O da sağolsun bana bu nefis tartı yapıp gönderdi.Derin dondurucudan mis gibi tavuklu börekler de çıkınca bana salata yapmak düştü.Öncelikle annemin tartını yazmak istiyorum.

Karameli İçin:

3 kahve fincanı şeker

1.5 adet limonun suyu

Keki için:

3 adet elma

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1.5 su bardağı un

1 adet limonun kabuğu (rende)

3 yemek kaşığı mısırözü yağı

1 tatlı kaşığı tarçın

1.Karameli için şeker ile limon suyunu alüminyum tepside yakıp,karamelize olmalarını sağlıyoruz.

2.Elmaları üzerine dilimleyip,tarçın serpiyoruz.

3.Kek için,yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.

4.Yağ ve limon kabuğu rendesini ekleyip,biraz daha çırpıyoruz.

5.Unu eleyerek ekliyoruz,karıştırıyoruz.

6.Kek harcını elmaların üzerine döküyoruz.170 derecede pişiriyoruz.

7.Kek kenarlarından ayrılmaya başlayınca fırından çıkarıyoruz.

8.Sıcakken tepsiden çıkartıyoruz.Afiyet olsun.