1 Eylül 2009 Salı

Ayran Aşı

BUĞDAYLI YOĞURT ÇORBASI

İftar sofralarının vazgeçilmezidir çorbalar...




1 litre ayran

1 kase nohut

1 kase buğday

Tuz

Nane

Tereyağı

1-2 damla limon suyu




1. Buğdayı ve nohutu bir gece önceden ayrı ayrı ıslatıyoruz.

2. Ertesi gün ikisini de ayrı tencerelerde haşlıyoruz.Buğdayı haşlarken içine bir tutam tuz ve 1-2 damla limon suyu ilave ediyoruz.( yapışmalarını önlemek için )

3. Ayranı çorba kasesine alıp,içine haşlayıp,suyunu süzdüğümüz buğdayları , nohutları ve tuzu ekliyoruz karıştırıyoruz.

4. Servisten önce tereyağını eritip,nane ilave ediyoruz ve çorbanın üzerine dökerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
zaman:

11 yorum:

  1. karamel mutfak1 Eylül 2009 09:54

    ellerine salık arkadaşım.

    YanıtlaSil
  2. Unknown1 Eylül 2009 11:01

    Canım ellerine sağlık soğuk soğuk bayılırım öpüyorum...

    YanıtlaSil
  3. PAPATYA PRENSES1 Eylül 2009 13:35

    oh serin serin ne güzel içilir iftarda.

    ellerine sağlık tatlım..

    YanıtlaSil
  4. meleginmarifetleri1 Eylül 2009 13:41

    Nefis görünüyor ellerine sağlık canım bayıldım görüntüye.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. kristalkelebek(aslı)1 Eylül 2009 15:21

    Benim de vazgeçilmezimdir çorbalar; yaz kış demeden içerim..
    Ayran aşı içeriğiyle de sunumuyla da çok güzel olmuş Müjdecim, ellerine sağlık:).
    Öpüyorum.
    sevgiler..
    aslı

    YanıtlaSil
  6. kristalkelebek(aslı)1 Eylül 2009 15:21

    Benim de vazgeçilmezimdir çorbalar; yaz kış demeden içerim..
    Ayran aşı içeriğiyle de sunumuyla da çok güzel olmuş Müjdecim, ellerine sağlık:).
    Öpüyorum.
    sevgiler..
    aslı

    YanıtlaSil
  7. Tijen1 Eylül 2009 19:18

    Müjde'ciğim ben şu tarhanaya takıldım ya, kesin her akşam tarhana içip duracağım, kış boyunca!

    YanıtlaSil
  8. ipek1 Eylül 2009 20:39

    Müjdecim ellerine sağlık, bayılırım bu çorbaya.

    YanıtlaSil
  9. Pembe Tatlar1 Eylül 2009 23:59

    Canım ellerine sağlık ya bende çok severim ....
    Resim süper:)

    YanıtlaSil
  10. bir dilim bir tutam2 Eylül 2009 00:21

    Müjdecim ramazanin sicak günlere dek gelmesiyle bu corba bizim favari corbamiz oldu....Bugdayi bolca islatir ve kaynatirin sonra porsiyonluk posetlere koyup dondururum.Böylelilede elimin altinda sürekli bulunur.
    Berlinden Aydina selamlar

    YanıtlaSil
  11. http://www.lezzetibol.com2 Eylül 2009 12:20

    Canım çoook güzel olmuş. Ellerine sağlık.
    Üzerindeki sos gözümü kamaştırdı :)))
    Sevgiler
    Tijen AKTAY

    YanıtlaSil

Yorum yazmanız beni çok mutlu eder.:))