Ev Kurabiyesi

Bu yaz hemen hemen her hafta yaptığım,Yağız Paşanın bayılarak yediği kurabiye .....
Soğuk kış günlerinde öğleden sonra çaylarına zevkle eşlik edecektir.:))




3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak )


2 su bardağı şeker


1 su bardağı taze yoğurt


5 su bardağı un


1/2 paket margarin veya tereyağı ( oda ısısında)


1/2 çay bardağı zeytinyağı


1 tatlı kaşığı içme sodası


1 tatlı kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi






1. Tereyağı,zeytinyağı,yumurta ve yoğurdu genişçe bir kabın içerisine alıyoruz.


2. Elimizle veya kaşık yardımıyla karıştırıp,yavaş yavaş unu ekliyoruz.


3. İçme sodasını da ekleyip,yoğuruyoruz.


4. Hamurumuzu buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz.


5. Fırının ısısını 175 dereceye ayarlıyoruz.


6. Elimizle yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.


7. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp,toz şeker serpiyoruz.


8. Isınmış fırında kurabiyelerimiz pembeleşene kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.