Isırganotu Köftesi

Isırgan otları bitmeden denenmesi gereken bir tarif.Yanında yoğurtla nefis oluyor.



1 demet ısırgan otu ( dalgan)

5-6 adet yeşil soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

2 yumurta

1.5 su bardağı un

1 adet havuç

Tuz

Karabiber

Kızartmak için sıvı yağ



1. Isırgan otunu eldiven giyerek iyice yıkıyoruz  ve ince doğruyoruz.

2. Maydanozu,dereotunu ve taze soğanı incecik kıyıyoruz.

3. Havucu rendeliyoruz.

4. Hepsini bir kaba alıp,karıştırıyoruz.

5. Unu,yumurtaları,tuzu ve karabiberi ekleyip,güzelce karıştırıyoruz.

6. Tavaya sıvıyağı koyup,ısıtıyoruz.

7. Isınan yağın içine bir karışımdan kaşıkla döküp,üzerine hafifçe bastırıyoruz.

8. Her iki yüzünü de kızartıp,fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alıyoruz.Afiyet olsun.