Zeytinli,Kuru Domatesli Foccacia

Hayırlı cumalar.Herkese mutlu,huzurlu bir haftasonu diliyorum.

Mayalı hamurişlerine bayılıyorum.Bu tarif de en son denediğim mayalılardan.....Tarif Lezzet dergisinden....

 

200 ml. ılık su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

2.5 su bardağı un

yarım çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

yarım su bardağı doğranmış zeytin

2/3 su bardağı doğranmış kuru domates

1 yemek kaşığı biberiye

1. Geniş bir kapta un, maya ,şeker ve tuzu harmanlayın.

2. Zeytinyağı ve suyu azar azar ekleyip, 5  dakika yoğurun.

3. Gerekirse un ilave edin.

4. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.

5. Sarımsağı rendeleyip,hamura ekleyin.

6. Zeytin,biberiye ve domatesi ekleyip,karıştırın.

7. Hamuru yağlık kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bastırarak yayın ve üzerini örterek yarım saat dinlendirin.

8. 200 derece fırında 25 dakika pişirin.Ilıyınca dilimleyerek,servis yapın.Afiyet olsun.