30 Kasım 2008 Pazar

Brokoli Salatası


Bir haftalık bir aradan sonra merhaba.Bu haftayı biraz keyifsiz biraz da yoğun geçirince yeni birşeyler ekleme fırsatı bulamadım.İlk tarifim kış aylarında bol bol tüketmemiz gereken brokoli.Biz brokoliyi en çok salata olarak seviyoruz.Neredeyse her hafta yaptığım çok pratik ve lezzetli bir tarif.


yarım kg brokoli

4-5 adet havuç

3 limonun suyu

3/4 çay bardağı zeytinyağı

tuz

sarımsak (isteğe bağlı)


Bir tencerede suyu kaynatıyoruz.Jülyen doğradığımız havuçları ve brokolileri yaklaşık 10-15 dakika haşlıyoruz.Onlar haşlanırken dövülmüş sarımsağımızı,tuzumuzu,limon suyumuzu ve zeytinyağını rondoda çırpıyoruz.Haşlanmış olan sebzelerin üzerine bu karışımı sıcakken döküp,kapaklı bir servis kabında soğutuyoruz.Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin