Yeşil Mercimek Salatası

Gün soframdan son tarif yeşil mercimek salatası.Hem çok lezzetli hem de çok besleyici.Tadanlar çok beğendi.Denemenizi tavsiye ederim.



2 su bardağı yeşil mercimek

1 kutu konserve mısır

1 kavanoz kornişon turşu

1 su bardağı ceviz

4-5 adet taze soğan

1/2 demet maydanoz

2 adet havuç

2 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

Tuz

Limon

Nar ekşisi

Zeytinyağı




1. Mercimekler bir gece önceden ıslanır.

2.Ertesi gün üzerini geçecek kadar suyla diri kalacak şekilde haşlanır.

3.Yeşil soğan,biber,havuç ve maydanozlar ince ince kıyılır.

4.Ceviz irice dövülür.

5.Kornişon turşular tavla zarı büyüklüğünde doğranır.

6.Genişçe bir kapta hepsi mercimeklerle harmanlanır.

7.Sos malzemeleri karıştırılır ve üzerine dökülür.Afiyet olsun.