Bu yaz hemen hemen her hafta yaptığım,Yağız Paşanın bayılarak yediği kurabiye .....
Soğuk kış günlerinde öğleden sonra çaylarına zevkle eşlik edecektir.:))
3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılacak )
2 su bardağı şeker
1 su bardağı taze yoğurt
5 su bardağı un
1/2 paket margarin veya tereyağı ( oda ısısında)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı içme sodası
1 tatlı kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi
1. Tereyağı,zeytinyağı,yumurta ve yoğurdu genişçe bir kabın içerisine alıyoruz.
2. Elimizle veya kaşık yardımıyla karıştırıp,yavaş yavaş unu ekliyoruz.
3. İçme sodasını da ekleyip,yoğuruyoruz.
4. Hamurumuzu buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz.
5. Fırının ısısını 175 dereceye ayarlıyoruz.
6. Elimizle yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
7. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp,toz şeker serpiyoruz.
8. Isınmış fırında kurabiyelerimiz pembeleşene kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
8 yorum:
yeniden yazdığını görmek ne güzel, hoşgeldin:))
kurabiyeler harika, ellerine sağlık, sevgiler...
Anne kurabiyesi..
Yıllarca yemediikmi bizde :)))))
Yağış paşaya afiyet olsun CAnim
Misss gibi ev kurabiyesi gibisi yok..
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
Anane kurabiyeleri. Benim çocuklarım da çok severler. Oğluş ağzının tadını biliyor. Ellerine sağlık canım.
Yagiza afiyet olsun
Cok guzel olmus
Sevgiler
Müjdeciğim,
Çocukluğumda annemin bizlere yaptığı kurabiyeleri hatırlattın.
O zamanlar evde fırınımız yoktu ama evin arkasında ekmek pişiren bir mahalle fırını vardı. Tepsiyi fırına götürme işini severek üstlenir ve sabırsızlıkla beklerdim tepsiyi. Yumuşacık, sıcak sıcak ne güzel, ne lezzetli olurdu.
Senin de ellerine sağlık. Çok leziz görünüyorlar.
Yağıza da afiyetler olsun.
Çok sevgiler,
Merhaba tarifleriniz çok güzel. Merak ettiğim içme sodası dediğiniz bildiğimiz maden suları mı? Teşekkür ederim.
Merhaba Adsız,
İçme sodası ile kastettiğim karbonattır.Kolay gelsin.Ziyaretniz ve yorumunuz için teşekkürler...
Yorum Gönder