Kuru Meyveli Kek

Çilekli kedidili tatlısı çoktan bayatladı. Bayram geçti. Benden hala tık yok. Üzerimdeki rehavetten kurtulmam lazım artık.


Kış aylarında çok severek yaptığım leziz  ve besleyici bir kek.






3 yumurta


1.5 su bardağı şeker


1 su bardağı süt


1 su bardağı sıvı yağ ( ben mısırözü tercih ediyorum.)


1 su bardağı kuru meyve şekerlemesi


2.5  su bardağı un


1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya








1. Kuru meyveleri 10 dakika ılık suda bekletiyoruz.


2. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.


3. Oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri şeker eriyinceye kadar güzelce çırpıyoruz.


4. Sıvıyağı ve sütü ekleyerek 2-3 dakika daha çırpıyoruz.


5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçiriyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak karışıma ekliyoruz.


6. Kuru meyveleri kağıt havlunun üzerine alıp,kurutuyoruz ve hafifçe una buluyoruz.Unun fazlasını silkelemeyi unutmuyoruz.


7. Kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış bir kalıba veya benim gibi silikon bir kalıba döküp,180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.


8. Kekimiz kürdan testini geçinceye kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.