16 Şubat 2012 Perşembe

Ispanaklı Tepsi Böreği ve Porselen Demlik 71. Hafta

 


Herkese kocaman bir günaydın...

Bugünkü tarifimiz çocukluğumdan kalma bir lezzet.Canım anneciğim o kadar güzel yapardı ki misafirler haber verirken bu börekten yapmasını tembihlerlerdi anneme.Kolay,besleyici ve herşeyden önemlisi lezzetli....

Bu tarifim Porselen Demlik 71. Hafta 'nın evsahibi güloannemutfakta 'ya gitsin.Kolay gelsin arkadaşım.

6 yufka

Sıvı harç :

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yumurta

2 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt


İç harç :

yarım kg. ıspanak

250 gr. tuzlu lor

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber



1.Ispanakları iyice yıkayıp,yapraklarını doğruyoruz.Tuzlu lor,tuz,karabiber ve kırmızı biberle harmanlıyoruz.

2.Sıvı harç için bütün malzemeyi güzelce çırpıyoruz.

3.Yufkalardan birini fırın tepsimize serip,üzerine kaşıkla sıvı harçtan gezdirerek heryerinin ıslanmasını sağlıyoruz.

4.Yufkaların üçünü bu şekilde üst üste yerleştirdikten sonra iç harcı üçüncü yufkanın üzerine yayıyoruz.

5. Diğer üç yufkaya da aynı işlemi uygulayıp,kalan sıvı harcı en üste döküyoruz ve böreği 1-2 saat dinlendiriyoruz.

6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.








17 yorum:

u.aydin dedi ki...

cok lezizdir eminim.ispanakli ise cabasi.ellerine saglik tabiki annenin de.sevgilerle.

melisa dedi ki...

altı üstü nar gibi pek güzel kızarmış ellerine sağlık

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık enfes görünü
yor öpüyorum.

anne eli gibi dedi ki...

çok çok severim ıspanaklı böreği ellerine sağlık..
sevgiler...

disal dedi ki...

ımh...ıspanak dedin de bende bugünlerde böyle bir böreğin hasretliğini çekiyorum.ıspanak var ama yufkam yok..elde açmak istemiyorum tabiki:))))

ellerine sağlık nefis görünüyor börek:)

aylin dedi ki...

annelerin yaptığı herşey nedense hep en güzelidir:)
ama eminim senin kide çok güzel olmuştur ellerine sağlık:)
sevgiler.

Emine Kaya dedi ki...

Börekleri çok severim hele ıspanaklı olursa daha çok severim malzemeside bol tadıda güzeldir eminim..
Annelerimizin yaptığı herşey güzeldir.. selametle kal :)

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

Canım, tarifinizi yayınlandım Ellerinize ,sağlık..Katılımınızdan dolayı çok tşk ederim.O güzel tariflerinizle etkinliği desteklerinizi bekliyorum sevgiler

bir kase lezzet dedi ki...

MÜJDECİM NASILSIN CANIM
:))))))))))
MMMMM GERÇEKTEN MÜTHİŞ CANIM
ELLERİNE SAĞLIK
MUHABBETLE KAL CANIM
:))

OYOSH dedi ki...

Ellerine sağlık..sanırım en çok yapılan ve sevilen böreklerden olsa gerek..Sevgilerimle..

nanemaydonoz.blogspot.com.gül dedi ki...

hiç dayanamadığım lezzettir,nede güzel kızarmış emeğine sağlık canım

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim afiyetler olsun .

Tijen dedi ki...

Müjde'ciğim, tatlı kadın,
Ben de seni özlemişim. Gülen yüzünü. Sevgiyle.

CANBOGAZDAN dedi ki...

Borek nefis gorunuyor Mujdecim, ellerine saglik tatlim. Sevgiler :) Şeyda

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Ispanağın tam mevsimi benim gibi ıspanağı yemek olarak çok sevmeyen ama böreğine asla hayır diyemeyen biri için muhteşem gözüküyor. Ellerinize sağlık.

sema dedi ki...

bana börek olsunda neli olursa olsun.hiçbirine hayır diyemem.elinize sağlık.

Hayattan Azıcık dedi ki...

17 Nisan- 17 Mayıs tarihleri arasında yayınlanacak olan ''Ben Buldum'' etkinliğine davetlisiniz. Sizin de kendi tarifiniz varsa ve bizlerle paylaşmak isterseniz beklerim.

http://hayattanazicik.blogspot.com/2013/04/geleneksel-3-ben-buldum-etkinligi.html

Sevgilerimle...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin