4 Şubat 2012 Cumartesi

Patatesli Kıymalı Börek

31.12.2011 201

Tatil dolayısıyla evde sıklıkla birşeyler deniyorum ve sık sık sevdiklerimizi ağırlıyoruz.Ama küçük bey bilgisayarın başından kalkmadığı için yükleyip, yayınlamaya fırsat bulamıyorum maalesef  :(( 

Bu tarif de arşivden....


4 Yufka




Sıvı harç:


1 çay bardağı zeytinyağı


1 çay bardağı süt




İç harç :


3 adet haşlanmış,rendelenmiş patates


200 gr. kıyma


1 adet kuru soğan


1 yemek kaşığı domates salçası


Tuz


Karabiber


2 yemek kaşığı zeytinyağı



Üzeri için:


Yumurta sarısı






1. Soğanı yemeklik doğrayıp,zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.


2. Kıymayı ekleyip,kavuruyoruz.


3. Salçayı ilave edip,kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavuruyoruz.


4. En son patatesleri ve baharatları ekleyip,soğumaya bırakıyoruz.


5. Sıvı harç için bütün malzemeyi karıştırıyoruz.


6. Yufkalardan birini tezgaha serip,üzerine sıvı harçtan sürüyoruz.


7. Diğer yufkayı da üzerine koyup,yine sıvı harç sürüyoruz.


8. Önce dörde,sonra her parçayı üçe bölüp,12 adet üçgen parça elde ediyoruz.


9. Üçgenin geniş yerine iç harçtan koyup,sigara böreği gibi sarıyoruz.Diğer yufkalar için de aynı işlemi uyguluyoruz.


10. Sardığımız börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirip,üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.


11. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

5 yorum:

TURUNCU TATLAR dedi ki...

ellerine sağlık canım süper gözüküyor sağlıkla kal..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Pazar kahvaltısına çıtır çıtır nefis olur,ellerinize sağlık.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

lezzet sefasi dedi ki...

Borek gordumumu akan sular duruyor
ellerine saglik Mujde cim

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

ellerine saglik canim citir citir ne güzel olmustur kimbilir

:-))

sevgiler

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin