23 Ekim 2009 Cuma

Pepeçura

pepeçura

Bu tatlıyı bir çok blog arkadaşımın bloglarında gördüm ve tadını çok merak ettiğim için denemeye karar verdim.Biraz onlardan okuduklarımla biraz da Karadenizli bir ablama sorarak doğaçlama ama beğenilen bir tatlı oldu bizim evde...


2 kg. siyah üzüm

4 yemek kaşığı mısır unu

4 yemek kaşığı mısır nişastası

1.5 su bardağı şeker

1-1.5 litre su

Fındık (üzerini süslemek için )




1. Üzümleri yıkayıp,tane tane ayırıyoruz.

2. Üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla beraber bir tencereye alıyoruz.

3. Üzümler ezilene kadar pişiriyoruz.( Ben ara ara patates eziciyle duruma müdahale ettim :))

4. Kevgirden geçirip, üzerine suyu,şekeri ekliyoruz.

5. Nişastayla mısır ununu çukur bir kaba alıp,tencerede kaynamakta olan üzüm suyundan bir kepçe alıp,hızlıca karıştırarak eritiyoruz.

6. Bu karışımı da hızlı bir şekilde tencereye ekleyip,topaklanmaması için tel çırpıcı ile karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.

7. Kuplara paylaştırıp,üzerlerini fındıkla süslüyoruz.Afiyet olsun.

17 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çocukluğumu ha
tırlatır hep bana öpüyorum....

Özlem dedi ki...

Belli ki değişik bir lezzet, çok merak ettim :)

Tijen dedi ki...

Hep mutlu ol Müjde'ciğim, tüm sevdiklerinle. (Kutlamalara devam!)

pembe tatlar dedi ki...

Canım ben bunu biliyorum...
Foto süper...

Adsız dedi ki...

müjde ablacım çok merak ettim nasıl bişi acaba? tarifi bekliyorum:) öpüyorumm çoook!
Beyza.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tarifini bekliyorum canım
sevgilerimle

akasyakokusu dedi ki...

Müjde'ciğim kupların birini istiyorum hemen..
Eline sağlık nice nice yıllara canım..

pelince dedi ki...

Görüntü nefis,ellerine sağlık canım.. yöresel lezzetleri öğrenemek çok güzel...

Sevgiler.

mutfaktakizaman dedi ki...

canim ellerine saglik degisik bisey...

ayrica kestaneli toplarini yaptim cokk guzeldi...yayindalar kendileri tesekkurler canim

Zehra Gürgen dedi ki...

Pepeçulayı bende çok merak ediyorum.Denemeye biraz korktum.Birde özelliklekaradenizin kokulu üzümü ile yapılıyor dediler iyice tırstım.
Çok güzel yapmışsın sen Müjde'cim ellerine sağlık canım.

Canan dedi ki...

Ellerine sağlık Müjde'cim. Blogundan anladığım üzere pek hamarat bir bayansın.

Çoook öpüldün
Canan

defneylebirlikte dedi ki...

buralarda yaparlar.ama ben hiç yemedim..eline sağlık canım..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Sırf mısırunuyla yapılananı yiyemiyorum ben ama karışık daha güzel olur galba:)

Ellerine sağlık Müjdecim,rengi enfes görünüyor..

NarincE dedi ki...

Ben de fazlaca üzüm bulunca kuruttum. Bak bu tatlıyı da yapabilirmişim.

tub@ dedi ki...

Pepeçura uzun süredir beninde karşıma sık çıkan bir tarif, başarısız olurmuyum yada ev halkı beğenirmi çekingemesiyle yapmamıştım, ama siz oldukca başarılı olmuşsunuz.Tebrikler:))

(sizi arkadaş listeme ekliyorum, siz de eklerseniz çok memnun olurum Antalya'dan selamlar))

şehnaz dedi ki...

MÜJDECİM HİÇ BİLMEDİĞİM BİR TARİF AMA ÇOK BESLEYİCİ .ELLERİNE SAĞLIK...

TAZE NANE dedi ki...

HER ARKADAŞLIĞIN GÖKYÜZÜNDE BİR MELEĞİ VARMIŞ.
SEVGİLER...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin