5 Aralık 2009 Cumartesi

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

PATLICANLI BULGUR PİLAVI







1 su bardağı pilavlık bulgur



2 adet patlıcan



3-4 adet yeşil biber



2 adet domates



1 adet kuru soğan



2 yemek kaşığı tereyağı



Zeytinyağı



Tuz



Karabiber



Nane







1. Patlıcanları küp küp doğrayıp,tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.



2. Suyunu kağıt havluyla alıp,kızgın yağda kızartıyoruz.



3. Soğanı ve domatesi yemeklik,biberleri ufak ufak doğruyoruz.



4. Tencereye tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıp,soğanları kavuruyoruz.



5. Soğanlar pembeleşince biberleri ekliyoruz.



6. Biberler yumuşayınca domatesleri ilave edip,suyunu çekene kadar pişiriyoruz.



7. 1.5 su bardağı su ilave edip,su kaynayınca bulguru ekliyoruz.



8. Tuzunu,biberini,nanesini ve kızarmış patlıcanları ekliyoruz.Önce harlı ateşte biraz suyunu çekince kısık ateşte pişiriyoruz.



9. Suyunu çekince tencerenin ağzına bir kağıt havlu koyuyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz.



10. Demlenince karıştırıp,servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

12 yorum:

karamel mutfak dedi ki...

bu günü bulgur günü ilan edelimmi? ben dahil bir çok arkadaşın sayfasında var:) ellerine emegine sağlık.

Magia da Inês dedi ki...

Olá, amiga!
Conheci seu cantinho...
Lindo, criativo, nutritivo e delicioso!...
Amei mesmo!!!
Um ótimo fim de semana!
Beijinhos.
Itabira - Brasil

pelince dedi ki...

Müjde hava soğuyunca daha çok bulgur pilavı yapıyoruz sanırım.patlıcanlı da enfes olmuş,ellerine sağlık..

Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

Ah çok güzel olur müjdeciğim..
ne çok severim......
iyi pazarlar canım.

Eylem dedi ki...

bulgurlu tatlar her zaman ilk tercihimdir.ellerine saglık.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Yanına bir de ayran canım. Nefis olmuş.
Ellerine sağlık canım
İyi pazarlar
sevgiler

boncuk mutfakta dedi ki...

Eline sağlık Müjdeciğim.
İyi haftalar diliyorum.Sevgiler.

Zehra Gürgen dedi ki...

Müjde patlıcanlı pilavı çok severim ben.
Kaç gündür de bloglarda görüyorum.en son sen tuz biber oldun bu hafta yapmak şart oldu

ellerine sağlık canım

Damak Tadı dedi ki...

Tatlı Müjde'ciğim,öyle nefis görünüyor ki pilavın,uzanıp alasım geldi o şık tabağını..))Ellerien sağlık canım..Mutlu haftalar..


Sevgilerle..

Pembe Tatlar dedi ki...

pilavı çok severim hele patlıcanlımı bayılırım:))
Ellerine sağlık canım

tatlilar gülcadan dedi ki...

canim ellerine saglik bende seviyorum patlicanli bulgur pilavini

NarincE dedi ki...

Bulguru çok seviyorum, patlıcanlı da çok güzel olur. Ellerine sağlık komşum.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin