10 Ocak 2011 Pazartesi

Muhallebili Kurabiye



Yıllardır annemden bıkıp usanmadan yapmasını istediğim kurabiyedir kendileri...Bakalım siz de sevecek misiniz?


Hamuru :

1 paket tereyağı veya margarin ( erimiş )

1 yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un


Kreması :

1/2 litre süt

1 yumurta

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı şeker

1 paket vanilya



1. Hamur için erimiş yağı ,yumurtayı, yoğurdu ve pudra şekerini genişçe bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
3. Kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Hamuru buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
5. Hamur dinlenirken muhallebisini pişiriyoruz.
6. Muhallebi için şeker,un,nişasta ve yumurtayı bir tencerede karıştırıyoruz.
7. Yavaş yavaş sütü ilave edip,muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
8. Muhallebiyi soğutuyoruz.
9. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,tezgahta yuvarlak açıyoruz.
10. Ortasına 1 kaşık muhallebi koyup,yuvarlıyoruz.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
12. 160 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.
13. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun....

8 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm yerken insanın inanılmaz mutlu eder:)))

Ellerine sağlık canım benim...

sevda dedi ki...

kurabiye çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler.

DATLIM dedi ki...

Eşimin annesininde çok yaptığı bir kurabiyedir severek yeriz...ellerinize sağlık

HayatCafe dedi ki...

Çayımın yanına olsada bu nefisss kurabiyelerden yesem.

Ellerine sağlık
Sevgiler.
İyi haftalar.

birsence dedi ki...

müjdecim sen nerelerdesin????kurabişler nefis....

Eylem dedi ki...

yapmayı çok istedigim bir kurabiye.ellerine saglık.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

üst kattaki arkadaşım da yapar bundan özellikle sıcak sıcak yemesine bayılırım. ellerine sağlık müjdeciğim.

sevgiler

estergonyesil dedi ki...

Merhabalar blogunuza bende geldim ve cok begendim. Etkinlime davetlisiniz umarim katilirsiniz sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin