Muhallebili Kurabiye

Yıllardır annemden bıkıp usanmadan yapmasını istediğim kurabiyedir kendileri...Bakalım siz de sevecek misiniz?


Hamuru :

1 paket tereyağı veya margarin ( erimiş )

1 yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un


Kreması :

1/2 litre süt

1 yumurta

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı şeker

1 paket vanilya



1. Hamur için erimiş yağı ,yumurtayı, yoğurdu ve pudra şekerini genişçe bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
3. Kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Hamuru buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
5. Hamur dinlenirken muhallebisini pişiriyoruz.
6. Muhallebi için şeker,un,nişasta ve yumurtayı bir tencerede karıştırıyoruz.
7. Yavaş yavaş sütü ilave edip,muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
8. Muhallebiyi soğutuyoruz.
9. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,tezgahta yuvarlak açıyoruz.
10. Ortasına 1 kaşık muhallebi koyup,yuvarlıyoruz.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
12. 160 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.
13. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun....