9 Nisan 2009 Perşembe

Etimekli Yoğurtlu Patlıcan

Etimekli Yoğurtlu Patlıcan




Baharın gelmesiyle birlikte artan grip salgınından oğluşum da nasibini aldı maalesef.Son günlerde çok keyifsiz.2 yaş sendromu mu yoksa hastalık mızmızlığı mı anlayamadık henüz.
Sürekli kucak istiyor,ağlayarak her dediğini yaptırmaya çalışıyor,en kötüsü de hiçbir şey yemiyor.:((

Geçen hafta hem annemin gününe hem de arkadaşlarıma yaptığım çok beğenilen bu salata özellikle yaz sofraları için ideal...





2 paket Etimek

2 kg. patlıcan

4-5 adet közlenmiş kırmızı biber

1 kg. yoğurt

4-5 diş sarımsak

Tuz

2 su bardağı sıvıyağ





1. Etimekleri elimizle 5-6 parçaya bölüyoruz.

2. Patlıcanları kuşbaşı doğrayıp,tuzlu suda 20 dakika kadar bekletiyoruz.

3. Sıvıyağı kızartma tavasına alıp,kızdırıyoruz

4. Patlıcanların suyunu kağıt havluyla alıp,kızgın yağda kızartıyoruz.

5. Kızaran patlıcanları etimeklerin üzerine alıyoruz.

6. Bu şekilde bir gece dolapta bekletebiliriz.

7. Sarımsakları ezip,yoğurtla karıştırıyoruz. Servisten 2 saat önce etimeklerin üzerine döküyoruz.

8. Kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp,üzerini süslüyoruz.Afiyet olsun.

38 yorum:

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ellerine sağlık canım Çok lezzetlidir eminimki. benimde buna benzer bir salatam var.

sevgiler

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

ayyyy tam ağzıma layıkkk:))

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR SUNUMU ÇOK GÜZEL OLMUŞ...

birsence dedi ki...

müjde canım çok geçmiş olsun minik yağızcığıma...hemen iyileşsin inşallah...
salatan enfes hemen denenmelik bence...ellerine sağlık...öpüyorum canım...

Seda dedi ki...

nefisti canım benim ellerine sağlık,öpüldün........

Damak Tadı dedi ki...

Oğluna geçmişler olsun..Bu kış çocuklar çok hastalandılar yazık..İnşallah en kısa zamanda geçer..

Yoğurtlu patlıcan çok nefis görünüyor,ellerine sağlık ..


Sevgiler..

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Müjdecim öncelikle çok geçmiş olsun Oğluşuna..Bu aralar hava sıcaklıkları çok değişken, ben de yeni kurtuldum gripten.
Salata süper görünüyor canım. Kızarmış patlıcanlarla sarımsaklı yoğurdun ve közlenmiş biberin lezzetlerinin nasıl da güzel bütünleştiğini tahmin edebiliyorum:). Ellerine sağlık Müjdecim.
Sevgileeer:).
aslı

derya dedi ki...

Canımmm çok lezzetlive şık bir slata süpersin tabağı alıp gidiyorum kocaman sevgiler...

Hatice dedi ki...

oğluşuna geçmiş olsun, hastalanınca daha bir nazlı oluyorlar...
salata nefis görünüyor, patlıcanı da çok severim, denemek üzere not alıyorum, ellerine sağlık Müjdeciğim...
sevgiler...

pelin'ce dedi ki...

Ya şu sendrom gerçekten fena bir şey ..2 yaş bizim kriz gibi geçti :( Ağlamalar,tutturmalar,ani her türlü hareket mevcuttu bizde..

Umarım sizin çok rahat geçer.Çok geçmiş olsun...

Yoğurtlu patlıcan nefis,ellerine sağlık..

Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

ÖYLE GÜZEL GÖRÜNÜYORKİ
NASIL DAYANILIR BU NEFİS GÖRÜNTÜYE
BİLMEM
ELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLER CANIM

egeli dedi ki...

OOOOO MUHTEŞEM !!!1BAYILIRIM BÖYLE LEZZETLERE ,ELİNE SAĞLIK MÜJDEM ,OĞLUŞUNDA GEÇMİŞ OLSUN CANIM ,AHHH ÇOCUKLAR HASTA OLMASIN VALLAHİ ÇOK ÜZÜLÜYORUM...

yesildomates dedi ki...

canım gerçekten çok lezzetli görünüyo..
küçük beyfendiyede çok geçmiş olsun diyorum..
öpüyorum..
sevgiler...

lezzet sefasi dedi ki...

cokk guzel olmus elerinize saglik

defneylebirlikte dedi ki...

NEFİS BİR SALATA OLMUŞ CANIM.OLSA DA YESEK DEDİRTİYOR BANA.ELİNE SAĞLIK.
BU ARADA BU RESMİ NASIL BÖYLE BÜYÜK ATABİLDİN MERAK ETTİM.BEN DE OLMUYOR DA BÖYLE..
SEVGİLER.

Zehra Gürgen dedi ki...

Müjde ne hoş şeyler yapıyorsun tam yaza başlarken, harika bir tarif. bunu ye, hem hafif kalkarsın ofradan hem kiloda almazsın :))

ellerine sağlık canım.
sevgiler

ışılca tatlar dedi ki...

Müjde'ciğim,
Yağızcığa çok geçmişler olsun. Bahar ayları hastalıklar daha da artıyor, çok dikkatli olmak lazım canım.
Patlıcanla yapılan herşey benim damak zevkime çok uygundur. Nefis bir salata olmuş, ellerine sağlık.

Papatya Prenses dedi ki...

biz bunu dilim etimeğin üzerine yapıyoruz. çok hoş oluyor,tavsiye ederim.

tabiki buda süper,olsada yesek canım çekti:)

ellerine sağlık canım. hayırlı cumalar..

Acemi Şef dedi ki...

Geçecek sabret :) Hasta olduklarında huyları değişir. Tam olarak konuşamadıkları için sıkıntılarını da dökemezler annesi :) Bir oğlan da bende var da oradan biliyorum :)))) Eline sağlık salata tarifi de çok farklı.
Sevgiler,
Esra

müjde dedi ki...

Sevgili Betül,
Patlıcanın girip de lezzet katmadığı ne var ki ??
Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Mutfaktaki Deli,
Çok sağol.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Candan Tarifler,
Teşekkürler,sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Birsen,
Teşekkür ederim.Çok şükür daha iyi artık.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Seda,
Afiyet bal şeker olsun canım.Öpüyorum.

müjde dedi ki...

Sevgili Gül,
Hakikaten bu kış çok ağır geçti ve çocuklara yaramadı.:((
Sağol,sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Aslı,
İyi dileklerin için teşekkür ederim.Denemeni tavsiye ederim.Hakikaten çok lezzetli oluyor.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Derya,
Afiyet bal şeker olsun.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Hatice,
Teşekkür ederim.Allahtan ki geçici bir süreç.:))
Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Pelin,
Son 1 ayki davranışlarına bakılırsa bizimki de ağır geçecek gibi görünüyor.Ne yapalım ,sağlıkları yerinde olsun tek.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Taze Nane,
Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkürler.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Mübeccel,
İyi dileklerin için teşekkürler.Ben de hep o hasta olacağına ben olayım diyorum ama yine de mümkün olmuyor.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Yeşil Domates,
Oğluşum adına teşekkür ederim.Ziyaretin için teşekkürler...

müjde dedi ki...

Sevgili Lezzet Sefası,
Teşekkürler,sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Funda,
Ben resimleri Flickr üzerinden yolluyorum.Orada yapıyorum değişiklikleri.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Zehra,
Hakikaten yaz patlıcanları ile başka lezzetli olur.Yazın bol bol yaparız artık nasipse.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Işıl Abla,
Güzel yorumun ve iyi dileklerin için teşekkürler.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Papatya,
Dilim etimeğin üzerine yapma fikri de güzelmiş.Bir kere de öyle deneyeyim.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Esra,
Sabırla bekliyorum zaten.:))
Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin