Mutluluk Çöreği ve P.D.Ç.S. 40. Hafta

Yağız'ın doğumgünü sofrasından ilk tarifim mutluluk çöreği....Bu tarifimi Porselen Demlik Çay Saati 40. Hafta'ya ev sahibeliği yapan Miss Gibi 'ye gönderiyorum.Kolay gelsin arkadaşım.

125 gr. margarin ( oda ısısında )

1 çay bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı yoğurt

2 adet yumurta ( 1'inin sarısı üzerine )

1 paket kabartma tozu

Tuz

Aldığı kadar un

İçi :

4 adet sosis

1 adet soğan

5 adet biber

5 yemek kaşığı ketçap

1. Margarini,sıvıyağı,yoğurdu,yumurtayı,tuzu ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırıyoruz.

2. Üzerine yavaş yavaş un ilave ediyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un ekleyip,yoğurmaya devam ediyoruz.

3. Hamur dinlenirken,içini hazırlıyoruz.

4. Sosisleri,yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi ketçapla beraber rondodan geçiriyoruz.Sos kıvamında olacak.

5. Dinlenen hamurumuzu iki bezeye ayırıyoruz.Bir bezesini dikdörtgen açıp içine harcın yarısını sürüyoruz.

6. Rulo yapıp,2 parmak genişliğinde verev verev kesiyoruz.

7. Diğer beze için de aynı işlemi uyguluyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

* Bu çöreğin buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.Tadından bir şey kaybetmiyor.