Kayısılı Tatlı

Arkadaşım Hülya'da yiyip,çok beğendiğim bu tatlıyı geçtiğimiz günlerde annemin günü için yaptım.

Vereceğim ölçüler kare borcama göre.Ben misafir grubu kalabalık olduğu için iki ölçü yaptım.Güne ben gidemediğim için dilimlenmiş halini fotoğraflamam mümkün olmadı maalesef.Bir dahaki sefere yaptığımda eklerim artık.





1 litre süt



2 kahve fincanı un



1 su bardağı şeker



1/2 paket margarin veya tereyağı





Altı İçin :



15 adet kayısı



30-40 kadar badem



1 çay bardağı şeker





Üstü için :



1 su bardağı şeker







1. 1 çay bardağı şekerle kayısıları üzerini aşacak kadar suyla haşlıyoruz.



2. Bademleri haşlayıp,sıcakken kabuklarını soyuyoruz.



3. Kayısıları ortadan ikiye bölüyoruz.



4. Servis kabımıza 2 badem 1 kayısı olacak şekilde diziyoruz.( resimde var )



5. Unla yağı tencereye alıp,unun kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.



6. Sütü ve şekeri ekleyip,pişiriyoruz.



7. Mikserle çırpıp,kayısıların üzerine döküyoruz.



8. Soğumaya bırakıyoruz.



9. 1 su bardağı şekeri kalın tabanlı bir tencerede yakıp,karamel yapıyoruz.Kaşıkla yavaş yavaş tatlının üzerine döküyoruz.



10. Buzdolabında 1 gece bekletip,ters çevirerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun.





* Acele edip,karameli hızlı dökerseniz tatlının üzerinde çatlaklar oluşur.