Annemin ellerinden çıkan son zamanlardaki favori böreğimiz...
1 kg. yufka
250 gr. Sana yağı
İçi :
1/2 kg. kıyma
1/2 kg. pırasa ( ince kıyılmış )
2 adet patates ( rendelenmiş )
2 adet havuç ( rendelenmiş )
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Üzeri için :
Yumurta
Galeta unu
1. Kıymayı bir tavaya alıp,kavuruyoruz.
2. Üzerine rendelenmiş havuçları,patatesleri ve incecik kıyılmış pırasayı ekliyoruz.Biraz daha kavuruyoruz.
3. Baharatını ilave edip,ocağın altını kapatıyoruz.
4. Sanayı bir tavaya alıp,eritiyoruz.Üzerine aynı oranda su ilave ediyoruz.
5. Yufkayı bu su+yağ karışımı ile yağlıyoruz.İkiye katlıyoruz.Şerit halinde 6'ya bölüyoruz.
6. Kıymalı harcını koyup,uçlarını kıvırmadan sarıyoruz.
7. Börekleri dondurup,önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayıp,200 dereceli fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.
11 yorum:
çok güzelleri çıtır çıtır görünüyor ellerine sağlık 1 tanecik aldım canım çekti:)
enfes görünüyor, zaten galeta unu olunca içinde bence tamamdır. ellerine sağlık
ÇITIR ÇITIR ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOLAR CANIM ELLERİNE SAĞLIK ...SEVGİLERİMLE..
şöyle elimi uzatıp 1 tane almayı çok isterdim çok lezzetli görünüyor.eline sağlık müjdecim.çok öptüm.sevgiler....
UZUN ZAMAN OLDU BÖREK YEMEYELİ :(
VEDE YAPMAYALI :(
ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
ellerine sağlık canım ...bugünlerde kıymalı börek krşizimde tuttu hani olsada yesem:)))
GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM ANNECİĞİNİN ELLERİNE SAĞLIK. SİZLERE AFİYET OLSUN.. SEVGİLER...
Ohh valla anne böreği gibisi yoktur:).
Börekler çok nefis görünüyor. İçindeki kıymaya eşlik eden sebzeler de bu böreği farklı kılmış. Anneciğinin ellerine sağlık.
Sevgiler:).
aslı
Annenin ellerine sağlık canım. Size de afiyetler olsun.
Bayılırım kıymalı böreğe.
Mis gibi de kokuyordur şimdi bu çıtırcıklar:)))
sevgiler
http://www.lezzetibol.com
Mujdecigim anneciginin ellerine saglik nefis bir borek olmus.
anecigine ve sana sevgilerimi gonderiyorum.
Bir benzerini de annem yapar, derin dondurucu böreği.. İç malzeme oldukça zengin ve lezizmiş, annenin ellerine sağlık Müjde'cim..
Yorum Gönder