Çilekli Pasta

Yanında muhteşem çilek sosuyla çilekli pastayı o kadar seviyorum ki mevsiminde sürekli yapıyorum.Yine sevdiğim dostlarım için hazırladığım nefis bir pasta...






Pandispanya :



5 yumurta



1 su bardağından 1 parmak fazla şeker



1 su bardağı buğday nişastası



1 su bardağı mısırözü yağı



1 su bardağı un



1 paket vanilya



1 paket kabartma tozu





Kreması için :



2 paket krem şanti



2 su bardağı süt





İçi ve sosu için :



1 kg. çilek



1 çay bardağı pudra şekeri





Islatmak için :



1 su bardağı çilekli süt









1. Fırını 175 dereceye ayarlıyoruz.



2. Oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.



3. Mısırözü yağını ekleyip,çırpmaya devam ediyoruz.



4. Nişasta,un,kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eliyoruz.



5. Tahta kaşıkla fazla karıştırmadan ekliyoruz. Sadece tabanını yağlayıp,unladığımız 24 cm'lik kelepçeli kalıba döküyoruz.



6. 175 derece ısılı fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz.



7. Soğuyup,dinlenen pandispanyayı ikiye bölüyoruz. ( Ben pandispanyamı muhakkak bir gün önceden pişiriyorum. )



8. Her iki katını da çilekli sütle ıslatıyoruz.



9. İki poşet krem şantiyi iki su bardağı soğutulmuş sütle hazırlıyoruz.



10. Pandispanyanın bir katını servis tabağına alıp,üzerine kremayı sürüyoruz.Bol miktarda çilek doğruyoruz.



11. İkinci katını da üzerine kapatıp,pastayı krem şantiyle kaplyoruz.

12. Çileklerle süslüyoruz.

13. Sos için geri kalan yaklaşık 400 gr. çileği pudra şekeriyle beraber rondodan geçiriyoruz.

14. Pastamızı buzdolabında 1-2 saat dinlendirip,çilek sosuyla beraber servis yapıyoruz.Afiyet olsun.