1 Haziran 2009 Pazartesi

Kabak Mücver

KABAK MÜCVERİ
KABAK MÜCVERİ





Herkese mutlu haftalar...



Bu aralar bir yoğunluktur gidiyor.Ailecek eve yatmadan yatmaya giriyoruz desek yalan olmaz.Yaz tatili öncesi dostlarla yenilen akşam yemekleri,içilen çaylar,düğünler derken günlerimiz hep dışarıda geçiyor.Ama bu haftayı kısmetse evde geçireceğim.Çünkü ağırlamam gereken birkaç grup misafirim var.Arşivim de o kadar birikti ki,fırsat buldukça hepsini yayınlayacağım.



Son postumda kabak dolması yayınlamıştım.Kabak dolması pişince ertesi gün ne yapılır,tabi ki mücver.Yağız paşanın çok severek tükettiği bir yiyecek.:))









1 kg kabağın içi



1 adet kuru soğan



1/2 demet maydanoz



1/2 demet dereotu



5-6 dal taze soğan



3 yumurta



7-8 yemek kaşığı un



1 paket kabartma tozu



Tuz



Karabiber





Kızartmak için :



Sıvıyağ









1. Kabak içleri rendelenir,tuz serpilir.5 dakika bekletildikten sonra suyu sıkılır.



2. Maydanoz,dereotu,taze soğan incecik doğranır.



3. Kuru soğan rendenin ince tarafıyla rendelenir.

4. Bütün malzemeler geniş bir kasede karıştırılır.

5. Kızartma tavasında sıvıyağ kızdırılır. Karışımdan birer yemek kaşığı alınarak kızgın yağda kızartılır.Afiyet olsun.

19 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık...
Bu arada tabağına bayıldım:))
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle...

pelin'ce dedi ki...

Kabak dolmasını atladım mı ben,offf oda çok nefis olmuş..Mücveri de çok severim.. Hele o uzanan küçük parmakları ısırırım ben :)
Ellerine sağlık Müjdecim..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

mücveri bende cok severim yazda geliyor sebze bolllugunda yapip yemek lazim ellerine saglik canim sevgiler

Zerrin dedi ki...

Ellerinize sağlık. Ne güzel Yağız'ın mücver sevmesi :))
Ben oğluma sebze sevdiremedim. Mecbur kalmadıkça yemez.

Sevgiler...

boncuk mutfakta dedi ki...

Mücver çok leziz duruyor da önce o uzanan minicik , tombul eli yerim. Öp benim için.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Herkes gibi ben de hem mücvere hem de minik, tombiş parmaklara bayıldım:)). Maşallah diyorum Yağız'a.
Ellerine sağlık Müjdecim.
Güzel bir hafta diliyorum.
Sevgilerimle:)..
aslı

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

yiyen cocuk nasıl belli oluyor yahuu,o tombalak ellerini koparırım ben onun.maaşallah.

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Çok severim mücveri ben de. Yağız paşanın o minik ellerini ısırmak istedim. Maşallah maşallah ya.

My Turkish Kitchen dedi ki...

Mucveri her ogunde yiyebilirim o kadar severim. Eline saglik.
Iffet

hanife dedi ki...

mücver çok güzel görünüyor eline sağlık o minicik elin sahibide çok şeker olmalı

defneylebirlikte dedi ki...

minik ve tatlı el kimin acaba.eline sağlık canım...harikasın yine...

lezzet sefasi dedi ki...

ben su an yagiz efendinin yerind e olmayi cok isterdim.ellerien saglik Mujde.

Asiye dedi ki...

Müjdeciğim, wallahi kabak mücver hiç ilgimi çekmedi desem yeridir :) En ilgimi mücveri alan o eller :) bayıldım ben o ellere
Kucak dolusu sevgiler minik ellere

Semra Altay dedi ki...

Ben mücveri de, mücvere uzanan o minik eli de yerim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Hatice dedi ki...

ellerine sağlık canım, mücveri çok severim.
ben kabak dolması yaptığım zaman içlerini de rendeleyip kıymalı harca ekliyorum, kabaklara öyle dolduruyorum, tabi iç artıyor bu durumda, yaprak varsa ona sarıyorum, değerlenmiş oluyor...
sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

ben o parmakları öperimm.
:))))

Zehra Gürgen dedi ki...

O minik tombul parmaklarını yerim onun!!

ellerine sağlık canım.Annem buradayken yaptırayım bende :)

ellerine sağlık..

sarı mutfak dedi ki...

mücveri çok severim bende
ellerine sağlık cnm
sevgiler

birsence dedi ki...

ben mücvere uzanan kuzunun ellerini yerim..:)))ellerine sağlık tatlım...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin