Otlu Poğaça

Yeşilliklerin tam üzeriyken otlu poğaçayı yapmamak olmaz tabi...





700 gr. un

2.5 su bardağı süt ( ılık )

3 yemek kaşığı tereyağı

1.5 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 paket instant maya

1 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

250 gr. beyaz peynir


Üzeri için :

2 yumurta sarısı





1. Un,süt,yağ,tereyağı,tuz,şeker ve mayayı genişçe bir kasede karıştırıyoruz.

2. Elimize yapışmayana kadar un veya süt ilave edebiliriz.

3. Hamurun üzerini örtüp,yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.

4. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp,hamura ekliyoruz.

5. Beyaz peyniri de ufalayıp,ekliyoruz.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlıyoruz.

7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip,üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

8. 15 dakika daha tepside mayalandırıp,200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.


**Bu ölçülerden yaklaşık 2 tepsi dolusu poğaça çıkıyor.Ben yiyeceğimiz kadarını ayırıp,kalanını soğur soğumaz poşetleyip,derin dondurucuya koyuyorum.