4 Ocak 2012 Çarşamba

Ispanak Salatası

31.12.2011 136



Herkese günaydın.Herşeyin gönlünüzce olacağı güzel bir gün diliyorum.

Bugünkü tarifimiz Sevgili Hatice'den. Bu leziz tarifi ilk kez geçen yıl Yağız paşanın doğumgününde denemiştim.Herkes tarafından çok beğenildi.O günden beri de evin ıspanak yemeğini  sevmeyen erkekleri için sıklıkla yapıyorum.Denemeyen varsa körpecik ıspanakların vakti geçmeden muhakkak denesin diyorum.Orjinal tarif üzerinde ben kendimce değişiklikler yaptım.





1 kg. ıspanak

2 adet nar ( tanelenmiş )

1.5 su bardağı iri dövülmüş ceviz

1/ 2 demet taze soğanın yeşil sapları

1  demet dereotu

1/2  demet maydanoz

Nar ekşisi

Tuz

Zeytinyağı



1. Ispanakları iyice yıkayıp,ayıklıyoruz.

2. Ispanakların dış yapraklarını ikiye bölüyoruz.Ben vitamini azalmasın diye içteki minik yaprakları bölmüyorum.Dilerseniz siz  bölebilirsiniz.

3.Taze soğanın saplarını,maydanozu,dereotunu incecik doğruyoruz.

4. Servis kasesine ıspanakları ve yeşillikleri alıp,ayıklanmış narı ve cevizi ilave ediyoruz.

5. Servisten 1.5 -2 saat önce nar ekşisi,tuz ve zeytinyağını ekleyip,buzdolabında dinlendiriyoruz.Afiyet olsun.



* Ispanakları 1 gün önceden de yıkayıp,hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

* Sosu döktükten sonra en geç 2 saatte servis yapmalısınız çünkü ıspanaklar yumuşayıp,renk değiştirebiliyor.

* Ispanağın dış yaprakları çok sertse hiç kullanmıyorum,sadece göbekteki açık renklileri kullanıyorum

9 yorum:

MUTFAKISTAN dedi ki...

Nefis gorunuyor cok saglikli salatan ellerine saglik
Sevgiler canim

Hülya dedi ki...

Çok şık ve güzel bir salata ellerine sağlık..

derya dedi ki...

Canım çok severim ıspanak salatası
nı hem besleyici,hem leziz ellerine
sağlık sevgiler.

Tombul Tarifler dedi ki...

ellerine sağlık ben de çok severim bu salatayı. sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

körpe ıspanak ve nar acayip bi ikili.

Ellerine sağlık canım.

MAVİ TUTKU dedi ki...

sağlıkmı sağlıkk.:)

Hülya dedi ki...

Renklere bayıldım :)) Ne kadar iç açıcı bir görüntü. Ellerine sağlık Müjdecim..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Mujde'cigim, harika gorunuyor.

Harika bir yil diliyorum tekrar, saglikla, bereket ve mutlulukla.

Sevgi ve selamlar...

sema dedi ki...

bu çok güzel görünüyor.elinize sağlık

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin