Elmalı Kek

Pazara çıkınca gözüm doymuyor,aldıkça alasım geliyor.Evin erkeklerinin de meyveyle pek araları olmayınca evde meyve tüketimimiz çok az oluyor.Dolaptaki elma stoğunu aza indirmek adına yaptığım ve de çok memnun kaldığım bir tarif...





3 yumurta (benim yumurtalarım küçüktü,4 tane kullandım.)



1.5 su bardağı toz şeker



1 su bardağı mısırözü yağı



3/4 su bardağı süt



2.5 su bardağı un



1 paket kabartma tozu



1 paket vanilya



5 adet elma



4-5 yemek kaşığı reçel suyu







1. Fırını 175 dereceye ayarlıyoruz.



2. Geniş bir kasede yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.



3. Sırasıyla sıvıyağı ve sütü ekliyoruz,çırpmaya devam ediyoruz.



4. Unu,kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz,tahta kaşıkla karıştırıyoruz.



5. 2 adet elmayı soyup,küçük küçük doğruyoruz.Karışıma ekliyoruz.



6. Yağlayıp,unladığımız kek kalıbına karışımı döküyoruz. (ben küçük kare borcam kullandım.)



7. Diğer 3 elmayı da soyup,dilimliyoruz.Kekin üzerine sırt sırta gelecek şekilde yerleştiriyoruz.



8. 175 derece ısılı fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz.



9. Fırından çıkınca üzerine reçel suyu sürüyoruz.Afiyet olsun.