Güveç

Patlıcan ve domatesin çıkmasıyla beraber bu aralar evde sıklıkla yaptığım çok pratik bir yemek.Hele yanında pirinç pilavı da varsa tadına doyum olmuyor....



2 adet patlıcan

2 adet patates

2 adet domates

1/2 kg. kuşbaşı dana eti

2 adet biber

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 çay bardağı salçalı sıcak su



1. Eti düdüklü tencerede 10 dakika haşlıyoruz.

2. Patlıcan,biber,patates ve domatesi kuşbaşı doğruyoruz.

3. Haşladığımız etlerle beraber hepsini tuz , karabiber ve salçalı su ilavesiyle harmanlıyoruz.

4. Güveç kabına yerleştirip,ağzı kapalı bir şekilde bütün sebzeler yumuşayana kadar 200 derecede fırınlıyoruz.Afiyet olsun.