14 Mayıs 2009 Perşembe

Mantarlı Sebze Salatası

MANTARLI SEBZE SALATASI

Bugün Eczacılar Bayramı.Başta eşim olmak üzere bütün eczacıların bayramını kutluyorum.

İlk olarak arkadaşım Canan'da tattığım ve son günlerde hemen hemen bütün misafirlerime yaptığım nefis bir salata.



4 adet kabak

4 adet havuç

1 kavanoz kırmızı biber

1 kavanoz mısır

1 kavanoz mantar

1 kase turşulu yeşil zeytin

Dereotu


Sosu İçin :

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı mayonez

1 çorba kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı şeker

Zeytinyağı

1 limonun suyu




1. Kabaklar ve havuçlar jülyen doğranır ve ayrı ayrı az sıvıyağda sotelenir.

2. Dereotu,turşulu zeytinler ve mantarlar incecik kıyılır.

3. Kırmızı biberler de jülyen doğranır.

4. Geniş bir kapta bütün malzemeler karıştırılır.

5. Sos malzemeleri de karıştırılır ve salataya ilave edilir.Arzu edilirse lavaş ile servis yapılır.Afiyet olsun.

12 yorum:

yeşim (yetur) dedi ki...

nefis bir görüntü.ellerine sağlık canım... bu salata bence her sofraya yakışır....çok öptüm sevgiler...

Banu dedi ki...

Merhabalar Mujde Hanim
Salata enfes gorunuyor.Benimde son zamanlarda boyle soslu salatalar favorim oldu. Denemek icin not aldim.Ellerinize saglik
Sevgilerimle..

defneylebirlikte dedi ki...

bu salataya bayıldım.hemen bir kaşık aldım canım.ellerine sağlık canım..

defneylebirlikte dedi ki...

bu salataya bayıldım.hemen bir kaşık aldım canım.ellerine sağlık canım..

pelin'ce dedi ki...

Havalar ısındıkça salata daha çok tüketilir oluyor.Harika bir tarif,ellerine sağlık..

Sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Hem çay menülerinin yanına hem etli yemeklerinin yanına çok yakışıyor bu salata.

Süslemesi de çok güzel olmuş,ellerine sağlık canım..

neslihan dedi ki...

sevgili Müjde ellerine sağlık.harika bir salata olmuş mutlaka deneyeceğim.sevgilerimle...

Zehra Gürgen dedi ki...

Enfes bir lezzeti olduğundan eminim.
İçindekileri okurken kendimi zor tuttum.

Ellerine sağlık Müjde'cim..

sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

MANTAR VE KIRMIZI BİBER ASLA HAYIR DİYEMEYECEĞİM LEZZETLERDEN SUNUMU ÇOK ŞIK ..
ELLERİNE SAĞLIK..
SEVGİLER..
GÜZEL BİR HAFTA SONU GEÇİRMEN DİLEĞİYLE...

gülay dedi ki...

canım ellerine sağlık bu salatadan bi arkadaşımda yemiştim çok beğenmiştim.süper bir lezzet denecekler listemde.,

sevgilerimle

pembe tatlar dedi ki...

Harika bir görüntü canım ellerine sağlık:)

Seda dedi ki...

Ellerine sağlık canım tadını bilen olarak herkese deneyin derim.....

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin