24 Mayıs 2009 Pazar

Yoğurtlu Patlıcan

Yoğurtlu Patlıcan







Yine arşivden bir tarif.Annem günü için yapmıştı.Sıcak yaz günleri için iyi bir alternatif olabilir.







1 kg. patlıcan



1 kg. süzme yoğurt



3-4 diş sarımsak



Tuz



Kırmızı biber







1. Patlıcanları fırının ızgarasında közlüyoruz. ( Annem bu işi közmatikte yapıyor.Ben ise fırına göndermeyi tercih ediyorum. )



2. Közlenen patlıcanları soyup,çatalla eziyoruz.



3. Sarımsakları soyup,dövüyoruz.Yoğurtla karıştırıyoruz.



4. Sarımsaklı yoğurdun içine patlıcanları ilave edip,karıştırıyoruz.Kırmızı biberle süsleyip,servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

12 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

İşte bunun yarısını oturur yerim. Bayılıyorum köz patlıcanın her haline:)

Anneciğinin ellerine sağlık canım,
Mutlu pazarlar..

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

mmm tam bir iştah açıcı meze olmuş.

lezzet sefasi dedi ki...

Hic bir zaman hayir diyemeyecagim tariflerden biri.Annenin elelrine saglik canim.

pelin'ce dedi ki...

Hımmm çok severim bende,ellerine sağlık...
Sevgiler.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HARİKA BİR LEZZET ELLERİNE SAĞLIK... GÜZEL BİR HAFTA GEÇİRMEN DİLEĞİYLE..

defneylebirlikte dedi ki...

işte tam olark benlik bir lezzet.inanılmaz.ellerine sağlık annenin canım.sevgiler.

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Sebze sevmeyen ben patlıcanın her yemeğini bayıla bayıla yerim. Papatya prenses bir yarısını yerim demiş öbür yarısını da ben yerim :) Tam yazlık bir tarif olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

çok haklısın cnm
enfes bir tercihtir hemde.
svglr cnm.

boncuk mutfakta dedi ki...

Eline sağlık.Patlıcanla yapılan her yemek ne güzel oluyor değil mi?Sevgiler canım

derya dedi ki...

Harika bir seçenek özellikle meze olarak ellerine sağlık canım öpüyorum...

mahperi dedi ki...

Patlıcana kim hayır der hem de közlenmişine.Ellerinize sağlık.

birdilimdus dedi ki...

Müjdeciğim şu an o kadar acıktım ki anlatamam. Bir de bu güzel tarifi görünce iyice acıktım.Ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin