2 Mayıs 2009 Cumartesi

Çikolatalı ve Antepfıstıklı Pasta

ÇİKOLATALI VE ANTEP FISTIKLI PASTA





Günlerdir bir koşuşturmadır gidiyor.Baharın gelmesiyle beraber evde yapılması gereken işler,yaz gelmeden yapılması gereken ziyaretler ve ağırladığım misafirler....



Canım annemin doğumgünü pastası ile başlamak istedim Mayıs ayına...







Pandispanya için :

4 adet yumurta


4 kahve fincanı toz şeker


3 kahve fincanı un


1 kahve fincanı yoğurt


2 yemek kaşığı kakao


2 yemek kaşığı sıvıyağ


3 yemek kaşığı kaynar su


1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya





Krema için :


1 yumurta


18 yemek kaşığı toz şeker


6 yemek kaşığı un


3 yemek kaşığı kakao


4 su bardağı süt


1 paket vanilya





İçi :


Damla çikolata


Antep fıstığı





Ganaj :


200 ml. krema


100 gr. bitter küvertür





Islatmak için :


1 çay bardağı şekerli nescafe





Süslemek için :


File antep fıstığı


Arjantin şekeri








1. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.


2. Pandispanya için yumurta aklarını cam bir kasede kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz.


3. Şekerin yarısını ekleyip,şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz.


4. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını şekerin diğer yarısı ve kaynar su ile beraber şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz.


5. Şeker eriyince yoğurdu ve sıvıyağı ekliyoruz ve çok az daha çırpıyoruz.


6. Un,kabartma tozu ,kakao ve vanilyayı beraber eleyip,bu karışıma yavaşça ekliyoruz.En son yumurta aklarını ilave edip,tahta kaşıkla hafifçe karıştırıyoruz.


7. Tabanını yağlayıp,unladığımız kelepçeli kalıbımıza döküp,180 derece ısılı fırında kürdanımız temiz çıkana kadar pişiriyoruz.


8. Krema için yumurta ve şekeri karıştırıyoruz.


9. Unu ve kakaoyu ilave edip,biraz daha karıştırıyoruz.


10. Sütü ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.


11. Ocaktan alınca vanilyayı ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.


12. Tercihen 1 gün önceden pişirdiğimiz pandispanyamızı üçe bölüyoruz.


13. Yoğurtlu pandispanya çok nemli ve çok fazla ıslatılmazsa daha lezzetli oluyor.Bu yüzden bir çay bardağı şekerli nescafe ile bütün katları ıslatıyoruz.


14. İlk katı servis tabağına alıp,üzerine bolca krema sürüyoruz.Ve damla çikolata serpiyoruz.


15. İkinci katı da üzerine kapatıp,kremalıyoruz ve bolca antep fıstığı serpiyoruz.


16. Son katı da kapatıp,krema ile pastamızı kaplıyoruz.


17. Ganaj için kremayı çelik bir sosluğa alıyoruz.Kenarları cızırdayınca parçaladığımız bitter küvertürü ekleyip,tel çırpıcı ile eriyene kadar karıştırıyoruz.


18. Buzdolabında soğutup,pastanın üzerine sürüyoruz.


19. Pastamızın kenarlarını file antep fıstığı ile kaplıyoruz.Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip,servis yapıyoruz.Afiyet olsun.



18 yorum:

derya dedi ki...

Müjdecim muhteşem bir pasta olmuş ellerine,emeğine sağlık.Mutlu hafta
sonları kocaman öpüyorum...

Seda dedi ki...

Canım nefis görünüyor ellerine sağlık benim doğumgünü tarihimi biliyorsun dimi:))))öpüldün....

Papatya Prenses dedi ki...

Çok kibar ve bol çzikolatalı şahane bir pasta olmuş,tam da annelere layık:)

Ellerine sağlık canım.

Anneciğinin de doğum günü kutlu mutlu olsun..

defneylebirlikte dedi ki...

müjdeciğim harikasın.inan pastana bittim.söyleyecek söz bulamadım.tarfi de iyicee okudum.annen çok şanslı vallahi.anneciğine de seninle nice mutlu yıllar dilerim..

egeli dedi ki...

MÜJDECİM ,PASTA MUHTEŞEM GÖRÜNÜYOR ,ELİNE SAĞLIK,ANNECİĞİNİN DOĞUM GÜNÜ KUTLU OLSUN....

kizilciksurubu dedi ki...

Müjde'cim, anneciginin dogum günü kutlu olsun canim, daha nice mutlu ve saglikli yillara insallah.
Pastan da cok nefis görünüyor, cikolatali ve fistikli, bayilirim, ellerine saglik canim.

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık.. anneciğini kutluyor, sağlıkla keyifle uzun ömürler diliyorum.
sevgilerimle..

Zehra Gürgen dedi ki...

Müjdecim pasta çok güzel olmuş.Özellikle krema süslemelerini çok beüendim.Anneciğinin doğumgünü kutlu olsun. Benim gibi Boğa burcu demekki..MAyıs ayını pek severim ben :) anneler günü hoop sonraki hafta doğumgünüm derken şımarırım iyiden iyiye :)

sevgiler canım

pembe tatlar dedi ki...

Hımmm nefis gözüküyorrr...
Ellerine sağlık canım:)

lezzet sefasi dedi ki...

Mejdecim nefis bir pasta olmus.
Fistik ve cukulata birbirine ne guzel yakismis.Ellerine saglik.

Tijen dedi ki...

Anneciğine nice mutlu yıllar diliyorum Müjde'ciğim. Hep birlikte olun...

Doyumluk.... dedi ki...

Pata bir harika.eline sağlık.

yosunbuka dedi ki...

canım anneciğine nice güzel yıllar diliyorum ne güzel bir pasta olmuş ellerine sağlık...sevgilerimle..

pelin'ce dedi ki...

Müjdecim anneciğinin doğum günü kutlu olsun...
Pasta harika olmuş,ellerine sağlık..

Sevgiler..

Adsız dedi ki...

müjde abla yine harikalar yaratmıssın ellerine sağlık çok güzel gözüküyor:)
Beyza

yeşim (yetur) dedi ki...

canım annene hayırlı uzun bir yaşam dilerim tüm sevdikleri ile birlikte..pasta mükemmel olmuş ellerine emeğine sağlık.gönlünce bir hafta geçirmen dileğimle izmirden aydına kocaman öpücükler....

birsence dedi ki...

canım Allah anneciğine uzun ömürler versin...inşallah çok uzun bir ömrü birlikte paylaşırsınız....pastada nefis olmuş..annelerfe herşeyin en güzeli yakışır zaten...

boncuk mutfakta dedi ki...

Müjdecim eline sağlık canım. Allah anneni başınızdan eksik etmesin. Hepinize sağlık,uzun ömür versin.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin