1/2 kg. dana ciğeri
Sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı un
2 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
Tuz
1. Ciğerleri tel süzgüye alıp,kanını süzdürüyoruz.
2. Unu çukur bir kaseye koyup,ciğerleri içine atıyoruz ve heryerlerinin una bulanmasını sağlıyoruz.
3. Tekrar süzgüye alıp,fazla unu akıtıyoruz.
4. Tavada sıvıyağı kızdırıp,içine ciğerleri atıyoruz.Ara sıra karıştırmak suretiyle pişiriyoruz.
5. Soğanları halka halka doğrayıp,acısının gitmesi için tuzla ovuyoruz.Daha sonra bol suyla yıkıyoruz.
6. Maydanozları ince ince kıyıp,soğanla karıştırıyoruz.
7. Kavrulan ciğerleri maydanoz+soğan karışımının üzerinde servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
19 yorum:
yanınada bol patates kızartması. ayy olsa da yesem:)
çok severim çoookk.
ellerine sağlık canım,enfes görünüyor..
Pek severim Arnavut ciğerini hele serde Arnavutluk olunca:)
Ellerine sağlık Müjdecim..
ellerine sağlık canım.sevgilerimle...
Canımmm en sevdiğim lezzetlerdendir
ellerine sağlık harika olmuş öpüyo
rum...
ellerine sağlık Müjdecim.Arnavut ciğeri çok güzel görünüyor.
sevgiler
Bayılırım,ama şimdi yiyemiyorum.Doğumdan sonra artık.ellerine sağlık.Sevgiler...
Müjdecim nefis olmuş,ben hiç yemem ama eşim bayılır...Birde soğan salatası olursa yanında tamamdır :))
Ellerine sağlık..
Sevgiler.
vallhi bayılıyorum buna bende farklı bir yeri var nedense ellerine salık canım.
Canımcım ellerine sağlık.Ciğer soğan salatasının üzerinde gel beni ye diyor.Öpüyorum canım seni
Arnavut'um ama bir türlü sevemedim bu ciğeri :) Ben kardeşim için bir tabak alabilir miyim? Ellerine sağlık Müjde'cim..
canım müjde bu gibi durumlarda baskı, tehtit en iyi çözüm.. :) Biz kadınlar süpper beceriyoruz hehe.. şimdiden hayırlı olsun anacım. :)
ciğer harika ellerine sağlık.
sakatat dedinmi ayıla bayıla yerim.
öperim yanaklarından.
kokusu buraya kadar geldi canım....ellerine sağlık...öptüm...bye...
ben de ço kseverim müjdecim ama başkası pişirmesi lazım illa ben pişireceksem yıkıyorum napiimm görüntüye dayanamıyorum gözüm görmesin yeter o yüzden genelde annem pişiriyor..ellerine sağlık canım
gül kurusunu aktarlardan bulabilirsin canım...
ayyy çok severim hele kimyonla bir harika olur..ellerinize sağlık:) seevgilerimle...
Gercekten guzel gorunuyor.Buyuk oglumun un az gecilmezlerindendir.
Send e cok guzel yapmissin ellerien saglik canim.
hımmm süper görünüyor ellerine sağlık,sevgiler....
Ellerine sağlık canım harika görünüyor.
Sevgiler...
Özlem...
offff müthiş iştah açıcı.ellerine sağlık canım...
müjdeciğim ben tatideyken sen epeyce çalışlmışsın ellerine sağlık...arnavut ciğerine kocişim bayılır ıspanaklı böreğe ben...tabbuleyi pek severim,köfteli enginarı denemeliyim en yakın zamanda,..semizotunu bu şekilde bol yoğurtlu severim sende harika yapmışsın....patatesli omlet kahvaltı için vazgeçilmezimdir...pelte tam yazlık....patates salatası ise soğuk soğuk yoğurtlu off harikadır eminim..ellerin dert görmesin şekercim...
Yorum Gönder