Muzlu Rulo Pasta

Yıllardır tarif defterini karıştırırken hep es geçtiğim,nedense bir türlü denemeye cesaret edemediğim rulo pastayı geçen hafta gelen misafirlerim için nihayet denedim.Ve sonuç mükemmel.İşte tarifi;

Pandispanya :

7 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
9 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

İç kreması :

4 su bardağı süt
18 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya

Üst kreması :

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Arası için : 2 adet muz

Önce kremamızı pişiriyoruz.Bunun için yumurta ile şekeri bir tencerede karıştırıyoruz.Sonra unu ilave edip,yine karıştırıyoruz.En son sütü ilave edip ocağın altını yakıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz.Ocaktan alınca vanilyayı ekleyip,soğutuyoruz.

Fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz.Pandispanyayı hazırlamak için önce yumurta ve şekeri yaklaşık 10-15 dakika çırpıyoruz.Karışımımız yoğurt kıvamında olacak.Daha sonra unu ve vanilyayı ekleyip,tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırıyoruz.Karışımımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize döküp,önceden ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.

Pandispanyamiz fırından çıkınca üzerine soğuttuğumuz kremayı yayıp,iki muzu boylamasına yerleştiriyoruz.Daha sonra pandispanyamızı dikkatli bir şekilde rulo yapıp,bekletiyoruz.

Üst kreması için,1 su bardağı süt ile krem şantiyi çırpıyoruz.İçine 3 yemek kaşığı hindistan cevizini ekliyoruz.Pastamızın üstünü ve yanlarını bu kremayla kaplayıp,dilediğimiz gibi süslüyoruz.Pastamızı buzdolabında 3-4 saat bekletip,servis yapıyoruz.Afiyet olsun.