Viskili Pasta

Geçen hafta gittiğim bir arkadaşımda bu nefis pastayı tadıp,ilk fırsatta denemek için tarifini sevgili Feriha abladan almıştım.Cuma akşamı gelen misafir grubuna yaptım ve çok beğenildi.

Pandispanya :

5 yumurta

3 kahve fincanı şeker

3 kahve fincanı un

1 kahve fincanı mısır nişastası

1 kahve fincanı kakao

1/2 çay kaşığı karbonat ( yeterince kabarmazsa)

Islatmak için :

3 yemek kaşığı viski

1 çay bardağı şekerli su

İçi :

Damla çikolata

Krema için:

1 paket Pınar sade krem şanti

1 kahve fincanı kakao

1 su bardağı süt

1.Fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz.

2.Yumurta ile şekeri yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz.

3.Unu,nişastayı,kakaoyu eleyip,tahta kaşıkla karıştırarak ekliyoruz.

4.Karışımı tabanını yağladığımız kelepçeli kalıba döküp,170 derece ısılı fırında kürdan testini geçene kadar yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.

5.Krema için krem şanti,süt ve kakaoyu mikserle önce düşük devirde 2 dakika,sonra hızlı devirde 5 dakika çırpıyoruz.

6.1 çay bardağı şekerli suyla viskiyi karıştırıyoruz.

7.Pandispanyamızı ikiye bölüp bu karışımla her iki parçayı da ıslatıyoruz.

8.Arayı krem şantiyle kaplayıp,üzerine damla çikolata serpiyoruz.

9.İkinci katı da kapatıp,pastayı krem şantiyle kaplıyoruz.Dilediğimiz gibi süslüyoruz.Afiyet olsun.

*Krem şantinin mutlaka Pınar marka olması gerekiyormuş.Yoksa aynı lezzeti vermiyormuş.