3 Şubat 2009 Salı

Yumurtalı Pazı


Ispanağa benzerliğinden midir nedir bilmem pazardan pazı almışlığım sayılıdır.Ispanak hep daha pratik gelmiştir.Bu sene 1-2 defa böreklerde kullanıp da lezzetini farkedince bir de yumurtalı versiyonunu denemek istedim.Ortaya benim çok severek yediğim bir lezzet çıktı.


1 bağ pazı

2 adet kuru soğan

2 adet yumurta

Tuz

Karabiber

Kırmızıbiber

3 yemek kaşığı zeytinyağı


1.Pazıları güzelce yıkayıp,ayıklıyoruz.

2.Bir tencerede kaynayan suyun içine atıyoruz.Yaklaşık 10-12 dakika haşlıyoruz.

3.Soğanları yemeklik doğrayıp,zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.

4.Haşlanan pazıları da ince ince kıyıp,soğanların üzerine ilave ed.yoruz.

5.Baharatını ayarlıyoruz.

6.Kısık ateşte 10 dakika kavuruyoruz.

7.Yumurtaları üzerine kırıp,kapağını kapatıyoruz.3 dakika sonra yumurtalı pazımız servise hazır.Afiyet olsun.

10 yorum:

pel!n dedi ki...

Müjde bende bugün pazı yemeği yaptım:)Yumurtalı halide çok güzel,ellerine sağlık..

Sevgiler..

mujde dedi ki...

Sevgili Pelin,
Senin de ellerine sağlık.Sevgilerimle...

1000NUR dedi ki...

pazı oturtması diyoruz biz bu tarife:)
pazının dolmasını da, oturtmasını da, böreğini de severek tüketiyoruz...
sağlıklı ve lezzetli...
ellerinize sağlık

müjde dedi ki...

Sevgili Binnur,
Bak sayende bu yemeğin değişik bir adını daha öğrenmiş oldum.Sağol tatlım.Sevgiler...

daimamutfak dedi ki...

Ben pazıyı geç keşfettim. Ne yazık..
Şimdide pişirmeden duramam..sevgilewr.

EZGi :)) dedi ki...

hem çok besleyici hemde çok nefis bir lezzet ellerine saglık canım kocaman sevgiler

Tijen dedi ki...

Pazı daha pratik değil mi? Ispanak gibi uğraştırmaz.

müjde dedi ki...

Sevgili Daima Mutfak,
Ben de senin gibi geç keşfedenlerdenim.Herhalde bundan sonra daha sık yapacağım.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Ezgi,
Çok sağol canım.Kocaman öpüyorum seni.

müjde dedi ki...

Sevgili Tijen,
Aslına bakarsan daha pratik olduğunu ben de yapınca öğrendim.Bundan sonra tercihimi pazıdan yana kullanacağım.Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin