Kabak Dolması

Bu aralar evimizde sıklıkla pişen ve severek tükettiğimiz bir yemek...











4 adet kabak



250 gr. kıyma



1 adet kuru soğan



8 yemek kaşığı pirinç



Zeytinyağı



1 tatlı kaşığı nane



Tuz



Karabiber



1 yemek kaşığı salça











1. Kabakları yıkadıktan sonra ikiye bölüyoruz.



2. Kabak oyucu ile önce içlerini oyuyoruz,sonra üzerlerini çiziyoruz.



3. Soğanı yemeklik doğruyoruz.



4. Yıkanmış pirinci,kıymayı,soğanı,salçayı,zeytinyağını ve baharatları bir kasede karıştırıyoruz.



5. Kabakların içini tuzla ovup,hazırladığımız içle dolduruyoruz.



6. Yayvan bir tencereye dolmaları dizip,1 su bardağı salçalı sıcak su ve yarım çay bardağı zeytinyağı ilave ediyoruz.



7. Kısık ateşte kabaklar yumuşayıp,pirinçler uzayıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.