30 Mart 2009 Pazartesi

Fajitas

FAJİTAS





Aydın'da geçtiğimiz aylarda açılan Forum Alışveriş Merkezi'nde Meksika yemekleri yapan bir lokanta var.Ne zaman oraya gitsek o muhteşem lezzetlerden tadıyoruz.Orada çok severek yediğimiz bu lezzetli yemeği evde de denemek istedim.Ama Yağız'ın da yiyebilmesi için acı biber koymadım.








1/2 kg. dana bonfile


2 adet kuru soğan

4-5 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber ( evde olmadığı için ben koymadım)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı süt

Tuz

Karabiber

Pulbiber (ben koymadım)




1. Yarım çay bardağı zeytinyağı ve sütü bir kapta karıştırıyoruz.

2. Etleri jülyen doğruyoruz.Ve bu karışımın içinde 2-3 saat bekletiyoruz.

3. Soğanları piyazlık,biberleri ise jülyen doğruyoruz.

4. Wok tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı alıp,etleri suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.

5. Sırasıyla soğanları ve biberleri ekliyoruz.Sebzeler hafif diri kalacak şekilde harlı ateşte tavayı sallayarak pişiriyoruz.

6. Tuzunu,karabiberini ve pul biberini ilave ediyoruz.Afiyet olsun.






*Tercihen lavaşla ya da pita ekmeği ile servis yapıyoruz.



**Gittiğimiz lokantada yanında meksika fasulyeli salatayla ve jalapeno biberle servis yapılıyor.Böyle de denemenizi tavsiye ederim.

22 yorum:

derya dedi ki...

Müjdecim ellerine sağlık çok şık bir tabak ve lezzet ellerine sağlık,mutlu hafta
lar sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Çok nefis bir akşam yemeği:) Ellerine sağlık canım..

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Fajitayı çok severim, hele de sofraya gelirken o döküm tavada cosur cosur pişmeye devam eder ya.
Evde yapmayı hiç denemedim ama senin fajitaya hayran kaldım:). Ben de denemeliyim mutlaka.
Ellerine sağlık Müjdecim:)).
Sevgilerimle...
aslı

pelin'ce dedi ki...

Offf çok güzel gözüküyor,karnımda acıktı hani :))
Ellerine sağlık Müjdecim...

Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Müjde'cim çok güzel bir tabak hazırlamışsın.
Evde yapmayı düşünemem bile, ama sen süper yapmışsın.

ellerine sağlık
sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

Bayılırım Fajitaya, hele çıtır çıtır ses eşliğinde getirir ya garson :)) Müjde'cim senin fajitanda muhteşem görünüyor, olsaydıda yeseydim şimdi :(
Ellerine sağlık,
Sevgiler..

lezzet sefasi dedi ki...

guzel bir goruntu tadida nefistir kesin
afiyet olsun canim .ellerine saglik

defneylebirlikte dedi ki...

nefis olmuş canım yaaa.ellerine sağlık.bayıldım bu satte bu yemeğe.kokusu taaa buraya geldi bak!!!

Seda dedi ki...

Artık restauranta gitmeye gerek yok Müjdenin mutfağında daha güzeli yapılıyor ellerine sağlık canım öpüldün....

capankizimutfakta dedi ki...

BUNU COK DUYDUM AMA HIC YEMEDI, AMA SAOL YEMIS KADAR OLDUM CANIM...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Enfes bir lezzet, bayılırım.. Ellerine sağlık Müjde'cim.. Ben evde hiç denememiştim, sayende güzel bir alternatif oldu benim için..

müjde dedi ki...

Sevgili Derya,
Teşekkürler,öpüyorum canım.

müjde dedi ki...

Sevgili Papatya,
Bizim evde de çok sevilen bir akşam yemeği oldu gerçekten.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Aslı,
Teşekkürler,sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Pelin,
Buyur,afiyet bal şeker olsun.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Zehra,
Senin yaptıklarının yanında bu ne ki? :))
Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Feyza,
Yanında mis gibi ev yapımı ekmeğim de var,beklerim.:))
Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Lezzet Sefası,
Teşekkürler,sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Funda,
Denemeni tavsiye ederim.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Seda,
Tolga Beyler duymasın bu dediğini.:))
Öpüldün.

müjde dedi ki...

Sevgili Çapan Kızı,
Hem pratik,hem de lezzetli.Denemeni tavsiye ederim.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Aslı,
Özellikle senin gibi çalışan bayanlar için çok pratik.Tavsiye ederim.Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin