Tahinli Kek

Canım annemin yıllardır yaptığı ve benim de severek yediğim bu keki kendim ilk kez denedim.Gayet de başarılı olup,annemden tam not aldım.

2 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı taze yoğurt

125 gr. margarin veya tereyağı ( eritilmiş )

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ ( ben mısırözünü tercih ettim.)

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

7-8 yemek kaşığı tahin

1. Fırının ısısı 175 dereceye ayarlanır.

2. Yumurta ve şeker şeker eriyinceye kadar mikserle çırpılır.

3. Yoğurt, sıvıyağ, süt, eritilmiş tereyağı ve 3 yemek kaşığı tahin ilave edilir,çırpılır.

4. Un ve kabartma tozu birlikte elenir ve ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılır.

5. Karşım kek kalıbına veya borcama dökülür.Ben büyük boy yuvarlak borcam kullandım.

6. Üzerine 4-5 kaşık tahin gezdirilir ve toz şeker serpilir.

7.Isıtılmış fırında kürdan testinden geçinceye kadar pişirilir.Afiyet olsun.