Zeytinyağlı Bakla

Baharın gelmesiyle birlikte soframıza sık sık konuk olan bir yemek....

1/2 kg. bakla



1 adet kuru soğan



1/2 demet dereotu



2 yemek kaşığı un



3 yemek kaşığı zeytinyağı



2 adet kesme şeker



Tuz







1. Baklaları ayıklayıp,uzunluklarına göre ikiye ya da üçe bölüyoruz.



2. 1 yemek kaşığı un ilave ettiğimiz suda 20 dakika bekletiyoruz.



3. Zeytinyağını ve yemeklik doğradığımız kuru soğanı tencereye alıyoruz.



4. Soğanlar pembeleşince suyunu süzdürdüğümüz baklaları ekliyoruz.



5. Baklalar sararınca tuzunu,şekerini ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekliyoruz.



6. Kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.



7. Ocağın altını kapatınca ince ince kıydığımız dereotunu ekliyoruz.Afiyet olsun.