12 Eylül 2009 Cumartesi

Peynirli-Biberli Dolama Börek

05.09.2009 039
05.09.2009 048





6 adet yufka

1/2 kg. tuzlu lor

1/2 demet maydanoz

2 adet kırmızı biber

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı zeytinyağı


1 tatlı kaşığı pekmez



1/2 su bardağı su


1. Zeytinyağının yarısı aynı oranda suyla beraber çırpılır.

2. İç harç için lor,ince kıyılımış maydanız ve ince doğranmış kırmızı biber bir kapta harmanlanır.

3. Yufkanın biri tezgaha serilir.Üzerine su+yağ karışımı sürülür.Yufka ikiye katlanır.

4. Yufkanın uzun yerine iç harç konulur.Kenarlar içe kıvrılarak rulo yapılır.

5. Bütün yufkalar için aynı işlem uygulanır.Tepsiye dıştan içe doğru büzdürerek sıralanır.

6. Kalan zeytinyağı,yoğurt ve 1 yumurta çırpılır ve tepsiye yufkaların üzerine dökülür.

7. Diğer yumurtanın sarısı pekmezle beraber çırpılır ve üzerine sürülür.

8. 200 derecede böreğiniz nar gibi kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.

13 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık süper olmuş böreğin öpüyorum...

FERZAN dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım börek nefis görünüyor,size afiyet olsun,bana da beklerim,sevgiler...http://hazanmevsimi68.blogspot.com/

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık ne güzel gözüküyor olsada yesem:)))

egeli dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM,NEFİS GÖRÜNÜYOR VALLAHİ,İFTARA PEK GÜZEL GİDER ÇAYLA BİRLİKTE:))

yosunbuka dedi ki...

kırmızıbiberi peynirle hiç denememiştim denyeceğim inşAllah..ellerine sağlık müjdeciğim harika bir börek olmuş..

defneylebirlikte dedi ki...

nefis görünüyor canım.ye beni diyor.ellerine sağlık..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

sahurluk alsam bir porsiyon:)

ellerine sağlık Müjdecimmm

birdutmasali dedi ki...

çok yenilesi olmuş müjdeciğimmm :))
sevgiler iyi pazarlar ..

Zehra Gürgen dedi ki...

Böreksizde olmaz hele pazar kahvaltısı..
ellerine sağlık Müjde'cim.

pelince dedi ki...

canım bayıldım üzerine sürdüğün pekmez nefis olmuş...ellerine sağlık...
sevgiler..

şehnaz dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK LEZZETLİ GÖZÜKÜYOR AMA PEKMEZİ HİÇ DUYMAMIŞTIM.BÖREĞİN KIZARMASINI MI SAĞLIYOR. SENİN BLOĞUNU EKLEYEMEDİM.URL KABUL ETMİYOR ANLAYAMADIM.BLOĞUNUN ADI MÜJDE'NİN DENEMELERİ DEĞİLMİ.....KEKCAFE

Beyza dedi ki...

Acma börek gibi olmus. Cok güzel görünüyor. Gece gece karnim acikti :) Ellerine saglik.

Tuba dedi ki...

Mujdecim boregin nefis gozukuyor. Ellerine saglik. sevgiyle

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin