6 adet yufka
1/2 kg. tuzlu lor
1/2 demet maydanoz
2 adet kırmızı biber
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su
2. İç harç için lor,ince kıyılımış maydanız ve ince doğranmış kırmızı biber bir kapta harmanlanır.
3. Yufkanın biri tezgaha serilir.Üzerine su+yağ karışımı sürülür.Yufka ikiye katlanır.
4. Yufkanın uzun yerine iç harç konulur.Kenarlar içe kıvrılarak rulo yapılır.
5. Bütün yufkalar için aynı işlem uygulanır.Tepsiye dıştan içe doğru büzdürerek sıralanır.
6. Kalan zeytinyağı,yoğurt ve 1 yumurta çırpılır ve tepsiye yufkaların üzerine dökülür.
7. Diğer yumurtanın sarısı pekmezle beraber çırpılır ve üzerine sürülür.
8. 200 derecede böreğiniz nar gibi kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
13 yorum:
Canım ellerine sağlık süper olmuş böreğin öpüyorum...
ellerine sağlık arkadaşım börek nefis görünüyor,size afiyet olsun,bana da beklerim,sevgiler...http://hazanmevsimi68.blogspot.com/
Canım ellerine sağlık ne güzel gözüküyor olsada yesem:)))
ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM,NEFİS GÖRÜNÜYOR VALLAHİ,İFTARA PEK GÜZEL GİDER ÇAYLA BİRLİKTE:))
kırmızıbiberi peynirle hiç denememiştim denyeceğim inşAllah..ellerine sağlık müjdeciğim harika bir börek olmuş..
nefis görünüyor canım.ye beni diyor.ellerine sağlık..
sahurluk alsam bir porsiyon:)
ellerine sağlık Müjdecimmm
çok yenilesi olmuş müjdeciğimmm :))
sevgiler iyi pazarlar ..
Böreksizde olmaz hele pazar kahvaltısı..
ellerine sağlık Müjde'cim.
canım bayıldım üzerine sürdüğün pekmez nefis olmuş...ellerine sağlık...
sevgiler..
ELLERİNE SAĞLIK ÇOK LEZZETLİ GÖZÜKÜYOR AMA PEKMEZİ HİÇ DUYMAMIŞTIM.BÖREĞİN KIZARMASINI MI SAĞLIYOR. SENİN BLOĞUNU EKLEYEMEDİM.URL KABUL ETMİYOR ANLAYAMADIM.BLOĞUNUN ADI MÜJDE'NİN DENEMELERİ DEĞİLMİ.....KEKCAFE
Acma börek gibi olmus. Cok güzel görünüyor. Gece gece karnim acikti :) Ellerine saglik.
Mujdecim boregin nefis gozukuyor. Ellerine saglik. sevgiyle
Yorum Gönder