6 Ocak 2009 Salı

Pastırmalı Kuru Fasulye



Geçenlerde aldığım kuru fasulyenin poşetini bizim Yağız bey kilere gidip gelip ''mamma'' diyerek delince fasulyeleri pişirmek farz oldu.Ben de bu defa pastırmalı denemek istedim.

2 su bardağı kuru fasulye
2 adet kuru soğan
150 gr. çemensiz pastırma
2 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet domates
Tuz
Karabiber

1.Fasulyeleri bir gece önceden ıslatıyoruz.
2.Ertesi gün fasulyeleri bir tencereye alıp,yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.Suyunu süzüp,bekletiyoruz.
3.Zeytinyağı ile tereyağını bir tencereye alıp,yemeklik doğradığımız soğanları ilave diyoruz.Soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4.Pastırmayı ilave edip,2-3 dakika da onu kavuruyoruz.
5.Salçayı ilave edip,kokusu çıkınca yemeklik doğradığımız domatesi ekliyoruz.Domates suyunu çekince fasulyeleri ekliyoruz.
6.Tuzunu,biberini ve üzerini kapatacak kadar sıcak suyunu koyup,harlı ateşte 10-15 dk. pişiriyoruz.Afiyet olsun.

12 yorum:

Özlem dedi ki...

Selam,
Pastırmali kuru fasulye, mmmh tam kış yemeği, bi de yanına turşu, super,
ellerine sağlık,
sevgiler,

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Müjdecim tam da ne pişirsem sorumun üzerine gördüm kurufasulyeni:). Akşam markete uğrayıp pastırmaları da alırsam yapacağım bu güzel tarifini.
Ellerine sağlık.
Sevgileer..
aslı

EZGi :)) dedi ki...

en sevdiğim seklidir kuru fasülyenin çok nefis görünüyor ellerine sagık müjdecim sıcacık sevgiler

pel!n dedi ki...

Sofraların şahı bence,çokda lezzetli gözüküyor..Ellerine sağlık...
Sevgiler..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK MİS GİBİ KOKUYORDUR ŞİMDİ O TAM BENLİK EĞER KELİME DOĞRULAMAYI KALDIRIRSAN DAHA KOLAY YORUM YAZABİLİRİZ GÜZEL ARKADAŞIM

yeturla lezzet kareleri dedi ki...

nefis görünüyor.pastırmayı çok severim.fasulye ilede uyumu gerçekten güzel oluyor.afiyetler olsun ...sevgiler....

müjde dedi ki...

Sevgili Yeşim,
Teşekkürler,sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Candan Tarifler,
Hatırlatman için çok teşekkürler.Ne de olsa daha acemilik var.Güzel yorumun için teşekkürler...

müjde dedi ki...

Sevgili Pelin,
Sana tamamen katılıyorum.Benim ufaklık bile bayılıyor.Teşekkürler,sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Ezgiciğim,
Çok teşekkürler,benden de sana sıcacık sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Aslı,
Yaptıysan afiyet olsun.Sevgiler...

müjde dedi ki...

Sevgili Özlem,
Güzel yorumun için sağol.Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin