Peynirli Kek ve Muffincikler

Canım arkadaşım Seda bana geleceğini haber verdiğinde yaptığım ve çok beğenerek yediğimiz bir tarif.Denemenizi tavsiye ediyorum.Tarif Lezzet Dergisi Güzel Şeyler'den...Ben orjinal tarifi biraz değiştirdim.Kaşar peyniri yerine tulum peyniri kullandım ve biber sayısını arttırdım.



3 yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı mısırözü yağı

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

150 gr. beyaz peynir

100 gr. tulum peyniri

1 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

4-5 dal dereotu

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı tuz




1. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.

2. Genişçe bir kapta yumurta,un ve yağı karıştırın.

3. Peynirleri rendeliyoruz.

4. Biberleri ve dereotunu incecik kıyıyoruz.

5. Biberleri,dereotunu,peynirleri,tuzu,kırmızı pul biberi ve kabartma tozunu hamura ilave ediyoruz,karıştırıyoruz.

6. Karışımı baton silikon kalıba boşaltıyoruz. Ben bu aşamada birazını muffin kalıplarına paylaştırdım.

7. 180 derece ısıtılmış fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz.Ilık servis yapıyoruz.Afiyet olsun.