31 Ağustos 2009 Pazartesi

Köz Patlıcan Yemeği

KÖZ PATLICAN YEMEĞİ


1 kg. topan patlıcan

2 adet kuru soğan

2 adet kırmızı biber

3 adet yeşil biber

3 adet domates

4-5 diş sarımsak

Zeytinyağı

Tuz

Kırmızı toz biber




1. Patlıcanlar fırında közlenir.Kabukları soyulur ve küp küp doğranır.

2. Tencereye zeytinyağı alınır ve yemeklik doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavurulur.

3. Üzerine incecik doğranmış biberler eklenir,onlar da kavurulur.

4. Domatesler rendelenir ve biberlerin üzerine eklenir.

5. En son közlenmiş patlıcanlar eklenir.Tuzu,biberi ayarlanır.Kısık ateşte 10 dk. pişirilir.Afiyet olsun.

13 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık harika olmuş çok severim patlıcanlı lezzet
leri kocaman öpüyorum...

meleginmarifetleri dedi ki...

bizde buna ekşili patlıcan gmbesi derler bayılırım ellerine sağlık harika bir lezzet.

Eylem dedi ki...

bende sık sık yaparım.kızarmadan daha güzel oluyor bence.ellerine saglık.

Zehra Gürgen dedi ki...

Müjde'cim ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.
Bende patlıcanlı yemekleri çok severim..

sevgiler

Adsız dedi ki...

bizzat yedim harikaydı! ellerine sağlık müjde ablacım
Beyza.

Adsız dedi ki...

bizzat yedim harikaydı! ellerine sağlık müjde ablacım
Beyza.

defneylebirlikte dedi ki...

nefis bir yemek.tam benlik.ellerine sağlık müjdeciğim..

Beyza dedi ki...

Müjdecim,
közlenmis patlicanla yemek yapmayi hic denemedim. Ama simdi görünce aklima düstü :) Ellerine saglik, cok güzel görünüyor.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ay bu şekilde salata gibi de olur. enfessss. ekmeği banacaksın bi güzel:)

ellerine sağlık Müjdecimm

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım,kayınvalideminde buna benzer bir tarifi var harika,ayrıca bayılarak yediğim ratatuy'a cok benzıyor..

Ramazanın mubarek olsun hayır ve bereketle geçsin inş.

pelince dedi ki...

böyle denememiştim,nefis olmuştur eminim...
ellerine sağlık..
hayırlı iftarlar...

not: yeni fotoğrafın çok güzel,saçlar açılmış sanırım :)

papatyaninguncesi dedi ki...

ellerinize sağlık.köz patlıcanı çok severim bu tarifi denicem.

Adsız dedi ki...

yemek güzel görünüyorda sarımsakları ne yapacağız onu yazmamışsınız

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin