Bu poğaçaları geçtiğimiz günlerde geziye giden anneme ve babama yolluk olarak yapmıştım.Ben yumuşak poğaçalardan hoşlandığım için bana çok fazla hitap etmedi ama kıyır kıyır poğaçadan hoşlanan annem çok sevdi.Tarif forumdan...
250 gr. tereyağı ( oda ısısında )
1 çay bardağı zeytinyağı veya mısırözü yağı
1/2 çay bardağı sirke
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi :
Beyaz peynir
Maydanoz
1. Bütün malzemeyi geniş bir kaba alıp,karıştırıyoruz.
2. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilave ediyoruz.
3. Üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat bu şekilde dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra tezgaha un serperek merdane ile açıyoruz.
5. Bir bardakla veya kupatla kesiyoruz.İçine harcını koyup,yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp,180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
12 yorum:
Canım ellerine sağlık mutlaka deneyeceğim mutlu haftalar...
ben her türlü pogaçayı severim:))
ellerine sağlık Müjdecimm..
hayırlı ve mutlu bir hafta diliyorum..
Ben bazen mayalı bazen kabartma tozlu yapıyorum. Hep mayalı poğaça yiyince sıkılıyorum:) yanlız sirkeli hiç yapmadım çok lezzetli görünüyor elinize sağlık
Hülya
2 tane alıyorum bizi bana diğeri Sezanur'a :))
Elleine sağlık canım sevgiler
Elimi uzatsan dokunabilirmiyim acaba :)))
Ellerine sağlık canım.
Annene babanada afiyetler olsun
sevgiler
Tijen AKTAY
Tıpkısının aynısı annemin tarifi :)
Ben seviyorum ama kıyıl kıyıl..Yanında çay süper.
Ellerinize sağlık
sevgiler
Okullar açılınca benim çok işime yarayacak...Müjdecim ellerine sağlık...
Bende kıyır kıyır sevenlerdenim.
ellerine sağlık
sevgiler.
Mujdecigim pogacalar nefis gorunuyor cayin yaninda sicacik ne guzel gider:)))
ellerine saglik canim.
sevgiler.
yumuşak olanlarını da severim ama böylesi daha çok favorim..mutlaka deneyeceğim..tarif için teşekkürler canım..
yok yok kıyır kıyır ama leziz görünüyor hakkını yemeğin:) boşnakların yaptığı bi pogaca var ona benziyor :) güzel çok güzeller...
Müjdecim ellerine sağlık. Çok güzel görünüyorlar.
sevgiler
Yorum Gönder